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2012-08-16
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Yorkshire Pudding 用餐@15／8昨天心血來潮，想跟太太一起在中環蘇豪吃晚飯，在「開飯啦」找了一會，決定選擇這裡一試。因為從沒到過這區吃飯，訂座更要用英語溝通，對我來說，真是既新鮮，又刺激，直像探險一樣。既是探險，出發前當然要預先做資料搜集。這所以英國菜作招來的酒吧式餐廳，其招牌菜是「炸魚枊及薯條」、「燒牛肉及約克郡布丁」。當然要試這兩道菜啦~光看著一眾食評上載的相片，已然口水块堤，真正是未出發，先興奮。但又聞說服務員的態度很「一般」，實在又加重了內心的不安，為這次美食探險之行注入了不少刺激的原素。蒲一到步，那個仿英國地鐵＂Underground＂的招牌，已經極為醒目地迎接著每位到來的賓客。入口處開放式的吧枱，已有不少外國人進駐，談天喝酒，整條街頓成外國人的聚居地，歐陸氣氛強襲而來。還未「開飯」，那氛圍已讓我充滿期待。餐廳內又設有卡位，主要為晚飯的顧客而設。配以梳化，跟入口的吧枱有一牆之隔，製造了一處寧靜舒適的環境供顧客用餐。安排好座位，服務員遞上餐牌，看了一會便跟服務員點了出發前預先擬定的那兩道菜。上菜啦！看實物，已經相當吸引。起動啦！先上的是那道燒牛肉及約克郡布丁＂
昨天心血來潮，想跟太太一起在中環蘇豪吃晚飯，在「開飯啦」找了一會，決定選擇這裡一試。因為從沒到過這區吃飯，訂座更要用英語溝通，對我來說，真是既新鮮，又刺激，直像探險一樣。
既是探險，出發前當然要預先做資料搜集。這所以英國菜作招來的酒吧式餐廳，其招牌菜是「炸魚枊及薯條」、「燒牛肉及約克郡布丁」。當然要試這兩道菜啦~光看著一眾食評上載的相片，已然口水块堤，真正是未出發，先興奮。但又聞說服務員的態度很「一般」，實在又加重了內心的不安，為這次美食探險之行注入了不少刺激的原素。
蒲一到步，那個仿英國地鐵＂Underground＂的招牌，已經極為醒目地迎接著每位到來的賓客。入口處開放式的吧枱，已有不少外國人進駐，談天喝酒，整條街頓成外國人的聚居地，歐陸氣氛強襲而來。還未「開飯」，那氛圍已讓我充滿期待。餐廳內又設有卡位，主要為晚飯的顧客而設。配以梳化，跟入口的吧枱有一牆之隔，製造了一處寧靜舒適的環境供顧客用餐。
安排好座位，服務員遞上餐牌，看了一會便跟服務員點了出發前預先擬定的那兩道菜。上菜啦！看實物，已經相當吸引。起動啦！
先上的是那道燒牛肉及約克郡布丁＂Roast beef & Yorkshire pudding＂。「燒牛肉」其實是英國傳統「星期日燒烤」＂Sunday roast＂的主菜，而「布丁」是其主要配菜，再加上烤馬鈴薯，蔬菜及配以肉汁＂Gravy＂，非常豐富。自助餐總會有燒牛肉吃，但我過往吃過的感覺極為不良好，總是乾巴巴的，咀嚼困難，難以下嚥，所以從不愛吃，或者是我過往吃的自助餐級數比較差吧。但這裡薄薄的一片燒牛肉，卻非常可口。暖暖的肉片再加上肉汁，非常好吃。但若然放著放著，把它放冷了便沒那麼美味，所以烤肉，還是熱食的好。「布丁」我還是頭一次吃，感覺像「隔夜牛脷酥」，當然不是「隔夜牛脷酥」那麼難吃，而是軟綿綿的，少少的甜味，既不淡口，又有口感，相當不錯。
接著是那道「炸魚枊及薯條」＂Fish & chips＂。這是英國傳統兼具代表性的美食，跟平時茶餐廳、快餐店吃的絕對不一樣。雖然是炸物，但不算油膩，更炸得恰到好處，廚師的功力實在利害。再配以沙律醬，牛油青豆作配菜，好味極了。
是次的美食探險獻出了不少我們的第一次...第一次蘇豪區晚飯，第一次太太一個人飲了一樽「喜力」，第一次吃＂Pudding＂...然而那傳聞中服務員的態度...又沒有想像中差...整體來說讓我相當滿意的一頓飯，所以我相信我會再來的。
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