神廚館 (Moved) New Location

隔了差不多應有年多兩年，再次來訪"神厨"，就像重遇舊別重逢的朋友一般....今天晚了一點來，店內已坐滿了人，唯有選了坐在路邊的小枱。外頭天氣大熱，十分的悶翳，但反正都只是快吃，環境倒也沒太大所謂.....一早知道招牌墨魚餅水準已不復再，故此就轉而叫了從前較少點的原汁崩沙腩飯。習慣上要有些菜蔬下肚，所以也就"不惜工本"加錢來一碟腩汁生菜。說是不惜工本也不是不對的，皆因一小碟普通的灼生菜就竟要十五大洋，委實真有點偏貴，而且吃到的部份又大都只是些菜頭菜尾，幸好有一個香味甚濃厚的腩汁襯托着，否則就要大喊回水了....相反地崩沙腩飯一大碟卻只是賣三十大洋，這就甚抵吃了可惜是日吃到的大部份都是質地相對地偏韌的切腩連少許牛筋部份說成是崩沙，倒覺有點欺眾腩汁雖甚稀但勝在夠香濃而色水濃厚，陳皮及八角等香料的氣味是嗅得出來的，將之用來撈飯甚至河粉等皆屬一流；同行的蘿蔔偏硬身，絕對炆不夠淰，這樣腩汁的味道是很難走進去的。這樣的蘿蔔，好吃極都有限....許多人說這裡的魚湯好喝，但打從那次看到老細對此湯的特別處理過後，心裡就打了一個莫大的折扣。是日喝到的依舊是那份味道，胡椒味依然很重，但在那陰影底下，也就只是應