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2021-10-17
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早排幫朋友手做左幾日家務助理，友人非常客氣，話要請番我食晚飯。唔想佢太破費，揀左去飲下午茶。朋友選了位於佐敦薈 3 樓嘅一家精品粤菜館，門面光潔明亮，場地偌大，加上裝潢簇新，整體感覺雅緻又舒適。先嚟瑤柱珍珠雞 ($36)，一籠兩隻，上檯時仍熱辣辣，糯米蒸得好軟熟，口感黏糯，瑤柱嘅香味完全滲透到糯米中，肉碎、蛋黃惹味香口。生菜絲魚片粥 ($38) 估唔到咁大碗，同樣是熱辣辣上桌，粥底煲得好綿，魚片大塊滑溜，鮮味十足，配埋爽口嘅生菜絲，大滿足。水晶蝦餃皇 ($15.8/2件) 以原隻新鮮海蝦做餡料，吃起來爽脆彈牙，口感豐富鮮甜。黃金炸饅頭 ($18.8) 饅頭新鮮即炸，熱辣辣出爐，外皮香脆，咬落濕潤，配煉奶一流！五柳絲鮮蝦腐皮卷 ($31) 腐皮卷色水好靚，外層煎至金黃微焦，入口脆卜卜，蝦肉鮮味彈牙，蘸點旁邊的喼汁吃，滋味無窮。燒腩仔湯檬粉 ($41) 燒腩賣相唔錯，好靚仔，層層相間，外皮香口鬆化，肉質軟腍無渣，鹹度同肥瘦度亦啱啱好，伴幼身細滑嘅檬粉吃，無得彈。旁邊仲有菜心作配搭，可中和油脂！石岐紅燒乳鴿 ($53) 乳鴿炸至皮脆肉嫩，非常香口，連骨也酥脆得差點可以食埋，用手拿
朋友選了位於佐敦薈 3 樓嘅一家精品粤菜館，門面光潔明亮，場地偌大，加上裝潢簇新，整體感覺雅緻又舒適。
先嚟瑤柱珍珠雞 ($36)，一籠兩隻，上檯時仍熱辣辣，糯米蒸得好軟熟，口感黏糯，瑤柱嘅香味完全滲透到糯米中，肉碎、蛋黃惹味香口。
生菜絲魚片粥 ($38) 估唔到咁大碗，同樣是熱辣辣上桌，粥底煲得好綿，魚片大塊滑溜，鮮味十足，配埋爽口嘅生菜絲，大滿足。
水晶蝦餃皇 ($15.8/2件) 以原隻新鮮海蝦做餡料，吃起來爽脆彈牙，口感豐富鮮甜。
黃金炸饅頭 ($18.8) 饅頭新鮮即炸，熱辣辣出爐，外皮香脆，咬落濕潤，配煉奶一流！
五柳絲鮮蝦腐皮卷 ($31) 腐皮卷色水好靚，外層煎至金黃微焦，入口脆卜卜，蝦肉鮮味彈牙，蘸點旁邊的喼汁吃，滋味無窮。
燒腩仔湯檬粉 ($41) 燒腩賣相唔錯，好靚仔，層層相間，外皮香口鬆化，肉質軟腍無渣，鹹度同肥瘦度亦啱啱好，伴幼身細滑嘅檬粉吃，無得彈。旁邊仲有菜心作配搭，可中和油脂！
石岐紅燒乳鴿 ($53) 乳鴿炸至皮脆肉嫩，非常香口，連骨也酥脆得差點可以食埋，用手拿著吃，味力沒法擋，每人半隻，滋味無窮。
最後來一客千層薑汁糕 ($26) 糕身煙韌軟糯，薑味十足，咬下不黐牙，甜而不膩，很好吃。
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