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2021-07-18
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幾年前都同朋友黎過食呢間漁獲浜燒，今日再同朋友黎encore....因為呢間餐廳既浜燒海產真係令我念念不忘。所以一定要黎幫襯下，食返餐好既。冇黎一排，餐廳格局依舊，而且食物同海產依然咁新鮮好味。今日我同朋友被安排坐於bar檯位置，我都幾鍾意坐bar檯，因為浜燒的時候都會在bar檯進行，咁樣可以睇住自己既野食整成，仲有陣陣香氣，好吸引。首先我們點了兩杯飲品，一杯是提子梳打，而另一杯是乳酸梳打，冰冰凍凍，有汽梳打，不錯。每杯都是$38，價錢都正常。之後就開始慢慢食海鮮了。首先來個刺身盛合5款。好吸引呀，入面有五款刺身的，分別有牡丹蝦（隻蝦好大隻架好正好滋味，又鮮甜又啖啖肉）、生吞拿魚（紅紅的，十分新鮮，好滿足）、油甘魚（清新而不膩既油甘魚，好好味）、三文魚（肥厚適中，又鮮甜，令人好想食完再食）、馬糞海膽（好鮮甜，鋪上紫菜上吃，口感味道都大滿足。）刺身又新鮮又精美，好快成個盛合都被我們ko了。好靚既刺身。好值得一試。之後到味噌蟹甲羅燒（$78一隻），為免我地爭食，所以我地點了一人一隻。呢款甲羅燒都係必食既item之一，因為太好味了。以蟹殼來盛著滿滿既蟹膏、蟹肉、醬料等等，加以拌勻，仲放上了生
冇黎一排，餐廳格局依舊，而且食物同海產依然咁新鮮好味。
今日我同朋友被安排坐於bar檯位置，我都幾鍾意坐bar檯，因為浜燒的時候都會在bar檯進行，咁樣可以睇住自己既野食整成，仲有陣陣香氣，好吸引。
梳打
$38
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首先我們點了兩杯飲品，一杯是提子梳打，而另一杯是乳酸梳打，冰冰凍凍，有汽梳打，不錯。每杯都是$38，價錢都正常。
之後就開始慢慢食海鮮了。
刺身盛合5款
$428
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首先來個刺身盛合5款。好吸引呀，入面有五款刺身的，分別有牡丹蝦（隻蝦好大隻架好正好滋味，又鮮甜又啖啖肉）、生吞拿魚（紅紅的，十分新鮮，好滿足）、油甘魚（清新而不膩既油甘魚，好好味）、三文魚（肥厚適中，又鮮甜，令人好想食完再食）、馬糞海膽（好鮮甜，鋪上紫菜上吃，口感味道都大滿足。）
刺身又新鮮又精美，好快成個盛合都被我們ko了。好靚既刺身。好值得一試。
味噌蟹甲羅燒
$78
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之後到味噌蟹甲羅燒（$78一隻），為免我地爭食，所以我地點了一人一隻。呢款甲羅燒都係必食既item之一，因為太好味了。
以蟹殼來盛著滿滿既蟹膏、蟹肉、醬料等等，加以拌勻，仲放上了生既春蛋。拌勻後經過浜燒，香氣撲鼻，而且仲一匙一匙地放入口都勁鮮甜同重蟹味，好好味的。而且仲有一片多士可以拌上蟹膏來吃，好好味。每次食完都令人好滿足。
黎呢度當然是浜燒不要停啦。之後我們是晚的主角們到了。就是一份波士頓龍蝦活貝浜燒盛合。真係好開心好滿足。
活龍蝦活貝浜燒盛合
$1208
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店員係未浜燒前會比活龍蝦同活貝我們先睇同拍照。
之後佢就會係我地隔離慢慢浜燒。最開心係一邊一邊食，好吸引。活貝類分別有活帆立貝、活蛤、活北寄貝。
每款都好好味好鮮甜好好食。
活帆立貝又大大隻，肉厚。一隻是以清酒燒成。另一隻是以牛油燒成，各有各口味，正。
除了貝類海產後，主角當然是波士頓龍蝦啦，大大隻好吸引。
浜燒時仲塗上滿滿蝦膏及醬料，慢慢一邊以火加熱，好香呢。當燒成後真係好好味，因為龍蝦好多肉，啖啖肉好滿足。另外味道上都好好味，恰到好處，又不會搶走龍蝦本身既鮮味。
呢度既海鮮好靚好鮮。所以經過浜燒，最簡單既方法加熱都已經令整個食材好鮮甜好好味了。
特濃朱古力窩夫
$72
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最後食埋個甜品，真係大滿足，好好味又豐盛。
特濃朱古力窩夫，窩夫煙韌，入面朱古力雪糕味又濃又冰凍，正。
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