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2024-12-04
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今日約咗朋友食午餐，想揀一間坐得舒服，可以慢慢食、傾吓偈嘅餐廳。於是我搵左一間樓上舖，好高級嘅日本料理，裝修簡約、清新，座位舒適、寬敞。而且午市套餐價錢合理。我哋一行二人，店員安排咗我哋坐吧枱，吧枱面對廚師，前面就係鐵板，可以睇住廚師烹調食材，上碟後即刻送到我面前。餐廳有提供午市套餐，一人套餐包含多款小食及菜式，好吸引。首先來一份「火龍果沙律」，夥計全菜嘅時候都會細心咁為我哋介紹每一味菜式，呢一個菜式係用日本火龍果製成，特別香甜。跟住廚師將食材攞俾我哋先過目，包括咗龍蝦、和牛。俾我哋影完相之後，廚師就喺我哋面前即刻煎。首先係「香煎龍蝦」配合蝦膏製成嘅醬汁，非常香口，充滿龍蝦膏嘅鮮味，龍蝦肉已經拆左殼，容易食用，而且肉質非常鮮嫩。店員保留龍蝦頭，留待放入麵豉湯入面，煲一煲，製作成濃郁嘅龍蝦麵豉湯。接着係牛扒厚切，配合海鹽同埋蒜頭片做配菜，蒜頭片切到好薄，再炸到脆卜卜，好香口。另外，牛扒薄切配合蔥花，卷成一條，蔥花帶出牛肉嘅鮮味，令食物更加豐富，味道更加有層次感。唔驚唔夠飽，因為仲有「日式蛋炒飯」，配合日式醬油，好香蛋味，飽肚又惹味。接着係「炒雜菜」，均衡飲食必備。套餐包括甜品「豆沙抹茶大
我哋一行二人，店員安排咗我哋坐吧枱，吧枱面對廚師，前面就係鐵板，可以睇住廚師烹調食材，上碟後即刻送到我面前。餐廳有提供午市套餐，一人套餐包含多款小食及菜式，好吸引。
首先來一份「火龍果沙律」，夥計全菜嘅時候都會細心咁為我哋介紹每一味菜式，呢一個菜式係用日本火龍果製成，特別香甜。
跟住廚師將食材攞俾我哋先過目，包括咗龍蝦、和牛。俾我哋影完相之後，廚師就喺我哋面前即刻煎。
首先係「香煎龍蝦」配合蝦膏製成嘅醬汁，非常香口，充滿龍蝦膏嘅鮮味，龍蝦肉已經拆左殼，容易食用，而且肉質非常鮮嫩。店員保留龍蝦頭，留待放入麵豉湯入面，煲一煲，製作成濃郁嘅龍蝦麵豉湯。
接着係牛扒厚切，配合海鹽同埋蒜頭片做配菜，蒜頭片切到好薄，再炸到脆卜卜，好香口。
另外，牛扒薄切配合蔥花，卷成一條，蔥花帶出牛肉嘅鮮味，令食物更加豐富，味道更加有層次感。
唔驚唔夠飽，因為仲有「日式蛋炒飯」，配合日式醬油，好香蛋味，飽肚又惹味。
接着係「炒雜菜」，均衡飲食必備。
套餐包括甜品「豆沙抹茶大福」，大福餅嘅糯米皮非常香滑，配合甜甜嘅豆沙餡料，好好味。
鍾意食甜品嘅我，之後我哋仲叫多一份「焦糖多士」，都是配合焦糖，脆卜卜，非常推介。
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