半島漁港/阿翁火鍋館

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今年「半島海鮮」的聖誕聯歡會全包宴，菜品種類一如既往地豐富，涵蓋了中式燒味、點心以及傳統飯菜，讓人感受到節日氣氛的濃厚。不過整體仍有不少進步空間 💪🏻🎄🎄1. 燒味拼盤 🔥燒味拼盤包括燻蹄、叉燒、切雞和海蜇，整體味道不錯，能夠滿足大多數人的口味。叉燒略嫌偏瘦，但仍在可接受範圍。然而，本應作為亮點的燒腩仔卻稍顯遺憾。外皮不夠鬆化脆，缺乏入口後「咔滋」的酥脆感 🥲🥲2. 點心 🔥點心提供了春捲、燒賣、蝦餃等經典選擇，種類豐富，整體表現中等偏上。其中，蝦餃和燒賣的口感頗佳，蝦肉鮮甜彈牙。然而，奶黃包則稍顯令人失望。奶黃餡料過於流動，幾乎呈現液體狀態，導致整體口感欠佳 🙈💛3. 燒鵝皇 🔥燒鵝被視為宴會中的王牌菜品，份量十足，肉質也算鮮嫩。👑 燒鵝的油脂偏多，但因為缺少保溫措施，燒鵝在上桌後很快冷卻，肥膏凝固，影響了口感與風味。建議加入保溫設備，讓燒鵝保持溫熱、更好地呈現外皮香脆與內裡鮮嫩的特色。4. 臘味糯米飯 🔥臘味糯米飯的口感處理得當，臘味的分量也充足，能夠吃到臘腸和臘肉的香氣。然而，整體調味偏淡，雖然糯米飯的顏色呈現得不錯，但味道實際上較平淡，可適量加入醬油或其他調味料，讓臘味的香氣能