銀座蔵人 (Closed)

這還是第一次來到銀座藏人吃午餐，由於同事提早訂位的關係，所以不用等位。menu的選擇蠻多的，有點花多眼亂，最後選了牛肉烏冬鍋配刺身和飯。刺身的質素平平，不是很突出，尚算新鮮，沒有咬到根，味道OK。牛肉烏冬鍋很豐盛，包括炸蝦天婦羅、牛肉片、蜆、蔬菜和烏冬等等，份量不少。炸蝦天婦羅炸得不夠脆，蝦的肉質夠緊實；肥肉有少許鞋口，感覺像街市買回家打邊爐的肥牛，味道還好；蜆肉感覺不是新鮮的蜆，應該是雪藏吧，味道較淡；可能煮得較長時間的關係，烏冬完全吸收了湯底的味道，質地偏冧，很好吃呢整體而言，吃這個套餐能嚐到多種不同的食物，味道不錯，下次會再光顧。