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2018-03-05
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這間應該是我近年來最推薦的法式西餐廳, 所有食物由前菜至主菜至甜品, 樣樣也非常好吃, 沒有一道菜是可以批評的, 真的是一間非常有水準的樓上餐廳。幾適合情侶們上來慶祝特別日子, 或平時和一些知己嘆一個高級的晚餐。這裡的環境和氣氛也很好，坐得很舒適，侍應的服務態度很好，照顧周到，每次有菜式呈上來, 她們也會仔細地續一介紹菜式。我們嘆了一個法式八道菜。首先，侍應為我們端上自家製麵包及自家製醬汁, 還有parma ham配蜜瓜汁。自家製麵包是廚師即日整的, 有四款麵包，一款是加入了poppy seeds, 一款是法包, 一款是麵包條, 一款是意大利洋蔥乾蕃茄麵包。醬汁是洋蔥醬汁和乾蕃茄醬汁。我最喜愛的是意大利洋蔥乾蕃茄麵包，裡面有微酸的蕃茄乾和芝士，味道很惹味。把麵包沾上洋蔥醬汁或乾蕃茄醬汁來吃，非常好味! 北海道元貝微微炙燒過，咬落是微暖的, 內裡非常嫩。北海道元貝底下有藜麥。旁邊有青瓜粒和三文魚籽。M9和牛他他配了一塊自家製長長的餅乾脆片。餅乾脆片上有幾款醬汁, 包括紅菜頭醬汁。M9和牛他他的質感很嫩，裡面有少少黑醋汁，酸酸地，食完不會有太漏的感覺。龍蝦湯的龍蝦味很濃郁，質感creamy
這裡的環境和氣氛也很好，坐得很舒適，侍應的服務態度很好，照顧周到，每次有菜式呈上來, 她們也會仔細地續一介紹菜式。
我們嘆了一個法式八道菜。
自家製麵包及自家製醬汁
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首先，侍應為我們端上自家製麵包及自家製醬汁, 還有parma ham配蜜瓜汁。自家製麵包是廚師即日整的, 有四款麵包，一款是加入了poppy seeds, 一款是法包, 一款是麵包條, 一款是意大利洋蔥乾蕃茄麵包。
醬汁是洋蔥醬汁和乾蕃茄醬汁。我最喜愛的是意大利洋蔥乾蕃茄麵包，裡面有微酸的蕃茄乾和芝士，味道很惹味。把麵包沾上洋蔥醬汁或乾蕃茄醬汁來吃，非常好味!
輕炙北海道元貝
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北海道元貝微微炙燒過，咬落是微暖的, 內裡非常嫩。北海道元貝底下有藜麥。旁邊有青瓜粒和三文魚籽。
M9和牛他他
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M9和牛他他配了一塊自家製長長的餅乾脆片。餅乾脆片上有幾款醬汁, 包括紅菜頭醬汁。M9和牛他他的質感很嫩，裡面有少少黑醋汁，酸酸地，食完不會有太漏的感覺。
龍蝦湯
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龍蝦湯的龍蝦味很濃郁，質感creamy, 加上黑椒粒，飲落更惹味。
香煎法國鵝肝
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香煎法國鵝肝很好吃! 鵝肝很嫩，一咬落去, 油便滲出來, 油很香。旁邊有黑醋珠。
黑松露溫泉蛋
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黑松露溫泉蛋上有黑松露和芝士片。溫泉蛋一切下去，蛋黃漿便湧出來。溫泉蛋下有野菌醬。
水果雪葩
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水果雪葩是番石榴味，以清清口腔的濃味, 有解膩作用。
香煎智利鱸魚
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香煎智利鱸魚超級嫩滑, 魚皮煎至脆脆的，很香口, 旁邊附上一小杯魚湯。把魚湯倒上魚上以增添其濃度和鮮味。
草莓慕絲
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甜品是草莓慕絲, 甜品的賣相很吸引，很像一幅畫。草莓慕絲上有開心果碎, 旁邊有餅乾脆片、士多啤梨片、蜜糖啫喱。草莓慕絲酸酸甜甜, 底下有層海綿蛋糕。草莓慕絲凍凍的，非常好吃，食完一點兒也不覺得滯。
雪影
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雪影有5粒朱古力，包括dark chocolate, raspberry, green tea, lemon, cappuccino。我個人最喜歡的是黑朱古力，它帶微微可可豆的苦澀味。
洛神花茶
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我選擇了洛神花茶，味道清清的，有降血脂作用。味道舒服。
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