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2024-06-28
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在香港真的不容易找到一間有格調的巴西餐廳，位於蘭桂坊的Braza，以 Rodizio 風格招待食客，整個概念是讓侍應走到賓客的桌旁，即席新鮮分切各式各樣由碳爐新鮮直送的烤肉，重點還包括讓人目不暇給的沙律及前菜吧，食材用料好且很新鮮自助吧前菜部份（排名不分先後）朋友來過幾次都大讚這裏的自助區很出色！除了有一些主食和西式餐湯（當日是蕃茄湯）-另外還有：西班牙火腿、青口、吞拿魚蕃茄湯、吞拿魚牛油果卷，竟然還有牛舌各種不同類型沙律菜 ，茄子、蕃茄、迷你小青瓜、橄欖而且還有朱古力噴泉，我坐在噴泉附近的位置，朱古力味很香！終於來到主菜，這裏的食材都是來自世界各地利用了傳統巴西式烤肉🩷BBQ ribs 看到這裏就流口水了 服務員很熱心的介紹食物服務員會來到我們的面前切一片厚厚的肉給我們，我們只需要拿着夾子就可肉質鬆軟，不易變韌，而且肉味極為濃郁經過炭火烤過，外皮焦香肉嫩又鎖滿肉汁，火候真的是阿根廷燒烤獨有的🫶Signature picanha (rumpsteak)這款真的是Number one 肉質很嫩 火候掌握得很好 你看到呈現粉紅色的烤肉比起不少的酒店好太多太多中肉類的款式實在太多有時我跟朋友
自助吧前菜部份（排名不分先後）
朋友來過幾次都大讚這裏的自助區很出色！
除了有一些主食和西式餐湯（當日是蕃茄湯）
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另外還有：
西班牙火腿、青口、吞拿魚
蕃茄湯、吞拿魚牛油果卷，竟然還有牛舌
各種不同類型沙律菜 ，茄子、蕃茄、迷你小青瓜、橄欖
而且還有朱古力噴泉，我坐在噴泉附近的位置，朱古力味很香！
終於來到主菜，這裏的食材都是來自世界各地
利用了傳統巴西式烤肉
🩷BBQ ribs 看到這裏就流口水了
服務員很熱心的介紹食物
服務員會來到我們的面前切一片厚厚的肉給我們，我們只需要拿着夾子就可
肉質鬆軟，不易變韌，而且肉味極為濃郁
經過炭火烤過，外皮焦香肉嫩又鎖滿肉汁，火候真的是阿根廷燒烤獨有的
🫶Signature picanha (rump
steak)這款真的是Number one 肉質很嫩 火候掌握得很好 你看到呈現粉紅色的
烤肉比起不少的酒店好太多太多中
肉類的款式實在太多
有時我跟朋友share一份就很足夠了
一次過可以吃到很多不同的肉
實在太滿足
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不要錯過烤菠蘿和粟米也是令人印象深刻，吃完還想再吃
吃到很飽之後 我們就把枱面的小牌子反轉
Thank you I am full
服務員就知道你吃飽了
環境也是溫馨又舒適
很多食客都是外國人
看見他們也食得很開心
氣氛很好
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Braza Churrascaria Brazilian Steakhouse (中環)
中環蘭桂坊15-16號協興大廈3樓
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