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2013-04-23
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其實對於吃放題有些怕怕，也許上次在中環，在一個極之狹窄的環境下，坐著一百幾十人，生怕遇著火警，便成甕中之鱉，但好友苗兄約到，並保證地方闊落，還可見一班好友，遂立刻答應。來到早前來過的地庫，已由Monster Sushi 和 Baby Cafe 改成Sushi One Deluxe，地方更大，座位相隔闊落，與之前中環看見那間相差很遠，頓時安心坐下。一般的放題飲品都是點的，但這裏卻很大方，擺滿幾個企身雪櫃的汽水啤酒，任你愛喝幾多罐也可，熱飲有三款茶包：玄米，烏龍和抹茶，總有一款合你意。兩小時的放題，時間就是金錢，二話不說便狂剔刺身。友人是甜蝦狂徒，甜蝦是少不了，還有港人最愛吃的三文魚，其餘是吞拿魚，油甘魚，北寄貝，八爪魚，蟹棒，希靈魚，海螺片，白玉豚和魷魚。送來時是堆成一座山，無論賣相和擺設都很賞心悅目，感覺很豪。起初以為兩小時的放題，收費$198，質素不能強求，但試了多款刺身，這想法不攻而破，甜蝦超好味，肉質黏黏，有些友人連蝦腦都吮埋，但我不敢試。其餘刺身都是有水準的。接著而來的是壽司船，用一隻長碟加些裝飾而成，以我們十一人的份量，應超過一百件，陣容鼎盛，絕不吝嗇，而且款式眾多，包括有三
來到早前來過的地庫，已由Monster Sushi 和 Baby Cafe 改成Sushi One Deluxe，地方更大，座位相隔闊落，與之前中環看見那間相差很遠，頓時安心坐下。
一般的放題飲品都是點的，但這裏卻很大方，擺滿幾個企身雪櫃的汽水啤酒，任你愛喝幾多罐也可，熱飲有三款茶包：玄米，烏龍和抹茶，總有一款合你意。
兩小時的放題，時間就是金錢，二話不說便狂剔刺身。友人是甜蝦狂徒，甜蝦是少不了，還有港人最愛吃的三文魚，其餘是吞拿魚，油甘魚，北寄貝，八爪魚，蟹棒，希靈魚，海螺片，白玉豚和魷魚。送來時是堆成一座山，無論賣相和擺設都很賞心悅目，感覺很豪。起初以為兩小時的放題，收費$198，質素不能強求，但試了多款刺身，這想法不攻而破，甜蝦超好味，肉質黏黏，有些友人連蝦腦都吮埋，但我不敢試。其餘刺身都是有水準的。
接著而來的是壽司船，用一隻長碟加些裝飾而成，以我們十一人的份量，應超過一百件，陣容鼎盛，絕不吝嗇，而且款式眾多，包括有三文魚壽司，蟹棒壽司，八爪魚壽司，北寄貝壽司，魷魚壽司，活海老壽司，赤貝壽司，車海老壽司， 海鰻壽司，火炙黑椒吞拿魚壽司，火炙左口魚邊壽司，汁燒魷魚壽司，汁燒三文魚壽司和 加州卷等。我愛這裏的壽司，除了用料新鮮，更因為飯團較細小，多吃幾件都不會飽。
吃放題，只是吃刺身和壽司似乎太單調，點些小吃轉轉口味，女仕們試了手造豆腐沙律和魚生沙律，清爽輕怡，我們試了牛舌鹽燒和芝士翠肉瓜，燒牛舌很香，味道甜美，而簡單的翠肉瓜，加了芝士片去焗，也是新鮮的配搭，值得回家試做。眾多小食中，最受歡迎的竟然是日本迷你甜番薯，一串一串的串起，可以連皮都吃掉，軟糯香甜，無得彈！
又試了三款茶碗蒸：三文魚籽茶碗蒸，雲丹茶碗蒸和黑松露茶碗蒸，雲丹是海膽，用來蒸水蛋，顯得矜貴，而黑松露獨有的芬芳亦令普通的茶碗蒸變得有個性，不能不吃。炸物雖然較熱氣，但少吃無妨，海老天婦羅，炸得外層鬆脆，日本南瓜天婦羅，多春魚天婦羅，日本番薯天婦羅，冬菇天婦羅皆是香口之物，喝口熱的玄米茶，油膩感頓消，而我最愛吃吉列廣島蠔，真材實料，蠔味鮮美。
愛吃魚的我，當然不會錯過吃鹽燒秋刀魚和鹽燒鯖魚的機會，加一件肉質過得去的野蜜汁燒羊架和雞軟骨鹽燒，肚子都差不多漲了。如覺得胃納亦有空間，不妨點些熱食，北海道牛油燒玉子法蓮草，材料用了北海道的牛油和日本雞蛋，加入法蓮草和煙肉碎同炒成奄列，法蓮草是類似日本菠菜的物體，牛油的香，煙肉的香，雞蛋的香，誰也不會抗拒吃一口，若是早餐能吃一個會覺得很幸福。鹿兒島黑豚生姜燒又是好味之選，若有白飯，真想用來送飯，秘製金菇牛肉也是喜歡吃牛人仕的佳品。除了這些像小菜的一品料理，還可點另一類日本食品，就是鍋物：廣島蠔味噌鍋，吉列豬柳玉子鍋，皇帝蟹石鍋粥，和牛免治石鍋，炒飯，日式炒烏冬，較為特色的是和牛免治石鍋，份量小少的，做得精緻，保溫度高，飽肚之選。
不吃甜品，似乎未能滿足一班女仕，這裏有兩部製造軟雪糕和酸乳酪的機器，還有十幾種配料，讓你可創作你喜愛的新地，我吃了一杯已飽到動彈不得，但女生們還可以繼續，一杯，兩杯........，佩服！佩服！
感謝苗兄的邀請，吃放題吃得這樣豪，我是第一次，下次可讓我做東啊！
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