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2018-08-01
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在香港有好多專門吃牛吃雞吃魚的食店，反而最主要最經常吃的豬很少有專門店。MokuMoku 沙律用自己店名命名的出品，絕對不能失禮。鮮嫩味爽甜沙律蔬菜，加上即席切下來的油潤鹹香火腿，再淋上黑醋汁調味，健康得來味道口感豐富。豬肝暮斯 一向不太好豬肝，竟然一吃就十分欣賞這道菜。豬肝粒加芝士粒，蕃茄碎，放在梳打餅乾上。一口放入，豬肝和芝士入口溶化，再混入餅乾及蕃茄碎，口感腍軟中又帶清新爽脆。燒豬腸豬腸都算是我喜歡的食物，平時都吃不少，想不到這個燒豬腸很有驚喜。外皮燒得十分香脆，而入裡腍軟溶化，口感增次突出。鹿兒島產豬肉林檎紅薑卷 豚肉包著蘋果肉粒，豚肉沾上了清新酸甜的蘋果汁，蘋果亦盡吸收豚肉香，十分配合之餘更將味道提升，口感亦很特別。一藏豚骨湯拉麵最後店員推介了拉麵，質素比拉麵店出品更出色。豚骨湯底十分濃郁稠厚，可以感覺到是熬出來的精華，配上入味的煙韌麵條，好味到連湯清到底，不能錯過！最後店員送上柚子雪葩，消消飽滯油膩，十分圓滿！
MokuMoku 沙律
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用自己店名命名的出品，絕對不能失禮。鮮嫩味爽甜沙律蔬菜，加上即席切下來的油潤鹹香火腿，再淋上黑醋汁調味，健康得來味道口感豐富。
豬肝暮斯
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一向不太好豬肝，竟然一吃就十分欣賞這道菜。豬肝粒加芝士粒，蕃茄碎，放在梳打餅乾上。一口放入，豬肝和芝士入口溶化，再混入餅乾及蕃茄碎，口感腍軟中又帶清新爽脆。
燒豬腸豬腸都算是我喜歡的食物，平時都吃不少，想不到這個燒豬腸很有驚喜。外皮燒得十分香脆，而入裡腍軟溶化，口感增次突出。
鹿兒島產豬肉林檎紅薑卷
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豚肉包著蘋果肉粒，豚肉沾上了清新酸甜的蘋果汁，蘋果亦盡吸收豚肉香，十分配合之餘更將味道提升，口感亦很特別。
一藏豚骨湯拉麵
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最後店員推介了拉麵，質素比拉麵店出品更出色。豚骨湯底十分濃郁稠厚，可以感覺到是熬出來的精華，配上入味的煙韌麵條，好味到連湯清到底，不能錯過！
柚子雪葩
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