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2020-12-01
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屹立喺深水埗好多年嘅豬潤湯麵，即使係住沙田嘅我好多時都會專登揸架車出去食。所以門口長期都拍滿晒車，搵個位都難呀。例牌叫豬潤牛肉湯米，豬潤一啲都唔腥，質地偏軟熟，軟得來唔會太淋，豬潤數量都唔少。牛肉質地偏林，唔會軔，牛香味唔算好突出。最精彩係個湯底，係用大量豬潤主城，超級香嘅豬潤味，唔會好鹹充滿鮮味，每一次我都會飲晒見底。如果想有少少辣，可以加胡椒粉，帶出豬潤嘅香濃味。咖央西多中間夾住嘅係傳統解央醬，西多嘅麵包唔係好厚不過好易入口，麵包沾滿蛋漿先拎去炸，入口濕濕地，但香味濃郁。中間嘅咖央亦都有滿滿的蛋黃味；配合埋糖漿食，真係停唔到口
屹立喺深水埗好多年嘅豬潤湯麵，即使係住沙田嘅我好多時都會專登揸架車出去食。所以門口長期都拍滿晒車，搵個位都難呀。
豬潤牛肉米
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例牌叫豬潤牛肉湯米，豬潤一啲都唔腥，質地偏軟熟，軟得來唔會太淋，豬潤數量都唔少。牛肉質地偏林，唔會軔，牛香味唔算好突出。最精彩係個湯底，係用大量豬潤主城，超級香嘅豬潤味，唔會好鹹充滿鮮味，每一次我都會飲晒見底。如果想有少少辣，可以加胡椒粉，帶出豬潤嘅香濃味。
咖央西多
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咖央西多中間夾住嘅係傳統解央醬，西多嘅麵包唔係好厚不過好易入口，麵包沾滿蛋漿先拎去炸，入口濕濕地，但香味濃郁。中間嘅咖央亦都有滿滿的蛋黃味；配合埋糖漿食，真係停唔到口
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