一君士多 (Closed)

前藝人「香蕉仔」鄧一君開設的食肆一君士多，繼油麻地店後再下一城進駐尖沙咀，並增設堂食服務，炮製特色美食，包括：海龍王泡飯、廣島蠔車仔麵及一君炸蛋等，勁有綽頭感！於滿滿好奇心驅使下，貓人走入尖沙咀店，試試究竟啦！尖沙咀店特意與本地品牌紅A聯乘合作，以一盞盞照雞蛋燈加上白色膠櫈，配合日系淺木牆身，打造鮮明亮麗的港式情懷，令人坐得舒適。周五黃昏到臨，更遇上老闆「香蕉仔」真身親自坐陣，貓人即時信心大增，再豪點場內最爆餡的霸王麵（$98）及海龍王泡飯（$108)。大概等了十分鐘，有禮親切的店員端上來。招牌美食– 霸王麵，伴隨多款高級食材，包括鮑魚、花膠、廣島蠔及海蝦等，爆餡又足料。其廣島蠔味道濃郁，鮑魚迷你而爽口多汁，蝦肉結實大大隻，有微鹹海水鮮味，花菇飽滿又清甜，惜花膠大大片得來未夠腍身入味，豬骨湯底質感清而味帶鹹。特意選擇瀨粉，以盡收海鮮精華。而海龍王泡飯，以半隻波士頓龍蝦做主角，霸氣呈於奶白色湯上，配角包括鮮味滿溢的廣島蠔、爽嫩青口、啖啖肉海蝦、彈彈魷魚圈、翠綠生菜，搭上一碗白飯自行混合。貓人特別欣賞奶白湯底融入椰奶味及海鮮精華，泡飯盡吸食材精髓，口感豐富又滋味。但龍蝦肉未夠結實彈牙，未算