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2021-03-05
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中午時份跟太太來到荃豐中心附近，很自然地穿過連接的商場看看有什麼合適的餐廳，而這次就選擇了這家日式拉麵店位置：位於昌寧商場一樓當眼的門口位置環境：裝修有日本拉麵店特色，配合大量店家最愛的貓裝飾物，增添溫馨感服務：店主細心端上水杯，亦細心講解餐牌上的食物食物：以拉麵為主，選項都是不同味道配同樣的配菜櫻花蝦拉麵（$88）追加竹旬（$10）太太選了櫻花蝦配曲麵，湯頭是香濃的日式麵豉湯，配合煎香的櫻花蝦、蔥及大蔥，香而順口曲麵比較有口感，而主菜的火炙豚肉用上黑椒調味並燒香，一點也不油膩味道亦很不錯至於味玉，是唐心蛋，未切開時雞蛋非常軟，切開後見到流心的蛋漿很治癒，而且味道濃郁至於竹旬，新鮮而炒的香，海苔則有畫龍點睛之效，提高拉麵了層次辛肉碎拉麵（$85）本人則選了辛肉碎配直麵，湯頭有香辣氣味但屬少辣，直麵把辣香吸收，所以味道更豐富且口感順滑配料跟蝦花蝦拉麵基本相同，所以不作重覆替玉（$15）本人怕份量不夠便加點了直麵的替玉，即使食完原有份量，湯頭仍然濃味，所以加入替玉也無違和，麵質好自然美味總結這家日式拉麵店雖然店舖不大，卻充滿家庭氣色，而貓奴更會喜歡其裝飾，加上拉麵本身質素高，實在值得一試
位置：位於昌寧商場一樓當眼的門口位置環境：裝修有日本拉麵店特色，配合大量店家最愛的貓裝飾物，增添溫馨感
服務：店主細心端上水杯，亦細心講解餐牌上的食物
食物：以拉麵為主，選項都是不同味道配同樣的配菜
櫻花蝦拉麵
$88
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太太選了櫻花蝦配曲麵，湯頭是香濃的日式麵豉湯，配合煎香的櫻花蝦、蔥及大蔥，香而順口曲麵比較有口感，而主菜的火炙豚肉用上黑椒調味並燒香，一點也不油膩味道亦很不錯至於味玉，是唐心蛋，未切開時雞蛋非常軟，切開後見到流心的蛋漿很治癒，而且味道濃郁至於竹旬，新鮮而炒的香，海苔則有畫龍點睛之效，提高拉麵了層次
辛肉碎拉麵
$85
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味玉
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本人則選了辛肉碎配直麵，湯頭有香辣氣味但屬少辣，直麵把辣香吸收，所以味道更豐富且口感順滑配料跟蝦花蝦拉麵基本相同，所以不作重覆
替玉
$15
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本人怕份量不夠便加點了直麵的替玉，即使食完原有份量，湯頭仍然濃味，所以加入替玉也無違和，麵質好自然美味
總結這家日式拉麵店雖然店舖不大，卻充滿家庭氣色，而貓奴更會喜歡其裝飾，加上拉麵本身質素高，實在值得一試
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