孖寶去骨海南雞 (Go Go Mall)

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今日因為要行山, 和朋友11點就來吃個早飯, 本想沒什麼人這麼早吃飯, 但坐了一會卻發覺很多外賣訂單, 堂食也陸續有來, 可見這間海南雞飯店相當受歡迎, 簡直貨如輪轉呢。半隻去骨海南雞$78去骨海南雞和口水雞, 都是同一隻雞來的, 分別是口水雞配上特有的辣醬汁, 淋上雞肉上, 店員給了一點口水雞醬汁試試, 應是自家調配的醬, 蠻有層次的辣。不吃麻辣的, 也有三款醬汁供選擇。 雞肉相當嫩滑, 即使是雞胸位也不鞋口, 半隻雞份量也相當多, 十分抵食, 雞油飯很香, 整個配搭天衣無縫。狀元燻蹄飯$48(跟湯)燻蹄就是豬手, 它煮得肉質超嫩的, 皮更有豐富骨膠原, 而醬汁方面, 雖然很深色像是很重口味, 其實不然, 味道是來得剛好, 鹹甜適中, 底下的芽菜更可平衡肉膩。南瓜雞腳湯湯煲得十分濃郁, 很甜, 有老火湯的味道, 家的感覺, 無味精, 還有煲湯料一拼附上, 我當然也吃了, 絕對值得一喝。