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2023-02-24
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經過一星期辛勤工作，weekend梗係想瞓多陣，起身懶懶閒，最好就早餐夾埋lunch一齊食，今次就介紹一個性價比高又好食既 Saturday Brunch。位於尖沙咀海景嘉福酒店，除了中菜廳海景軒出名外，旁邊的意大利餐廳Theo Mistral，同樣有出色表現。餐廳設計簡潔，略帶昏黃的燈光，令人有種謐靜安寧的氛圍，真係好啱同另一半食飯聊天。整個周末Brunch都只不過$468/位，若想盡情暢飲，餐廳提供了三款無限暢飲，包括Italian Peroni Beer （HK198）、Aperol Spritz （HK$158）(Aperol, Prosecco)以及Theo's Homemade Italian Lemonade （HK$68），悉隨專便。意式頭盤自家製麵包配橄欖油及陳年黑醋、意大利橄欖、巴馬芝士餐前送上的蕃茄包及香草包最好趁仲有餘溫時食，過後會變硬便影響口感。另外有意大利橄欖及巴馬芝士，同行朋友喜歡另點白酒佐芝士，我就喜歡用蜂蜜，總之是各有所好。意式拼盤-巴馬火腿、風乾牛肉、豬後頸肉、燒火腿露筍卷、蕃茄蒜香多士、水牛芝士餐廳會按人頭計送上頭盤，巴馬火腿配水牛芝士最常見，但質
位於尖沙咀海景嘉福酒店，除了中菜廳海景軒出名外，旁邊的意大利餐廳Theo Mistral，同樣有出色表現。餐廳設計簡潔，略帶昏黃的燈光，令人有種謐靜安寧的氛圍，真係好啱同另一半食飯聊天。
整個周末Brunch都只不過$468/位，若想盡情暢飲，餐廳提供了三款無限暢飲，包括Italian Peroni Beer （HK198）、Aperol Spritz （HK$158）(Aperol, Prosecco)以及Theo's Homemade Italian Lemonade （HK$68），悉隨專便。意式頭盤
自家製麵包配橄欖油及陳年黑醋、意大利橄欖、巴馬芝士
餐前送上的蕃茄包及香草包最好趁仲有餘溫時食，過後會變硬便影響口感。
另外有意大利橄欖及巴馬芝士，同行朋友喜歡另點白酒佐芝士，我就喜歡用蜂蜜，總之是各有所好。
意式拼盤-巴馬火腿、風乾牛肉、豬後頸肉、燒火腿露筍卷、蕃茄蒜香多士、水牛芝士餐廳會按人頭計送上頭盤，巴馬火腿配水牛芝士最常見，但質素好；個人更喜歡火腿露筍卷的油香夾爽口，更加令人吃不停口反而係伴碟的烤蕃茄，酸酸地令人好開胃。
黑松露水牛芝士配意大利蕃茄、火箭菜、陳年黑醋放上黑松露的水牛芝士，更是頭盤的亮點，新鮮的芝士，一剖開便散發濃郁的香氣，軟綿的口感，伴以蕃茄片，又是美味滿分。
地中海八爪魚沙律配西蘭花、脆包粒、脆蒜片、阿瑪爾菲檸檬汁自少就喜歡食八爪魚，尤其是大大片有嚼勁更好，地中海美食是近年健康食法，西蘭花啱心意，加入蒜片好香口，澆上新鮮檸檬汁帶來酸度，不錯。
主菜（任選一款）
薄餅配蕃茄醬、水牛芝士、羅勒、巴馬火腿、巴馬芝士、蕃茄及火箭菜
很傳統的風味，薄餅批底好香口，邊位微焦而不過火，火喉拿捏得相當準，享用時當然要用手拎起大口咬落去，享受那朕脆香感覺。
慢煮鴨肉雲吞配豬背油、巴馬芝士、羊肚菌汁
意大利雲吞是名物，加入豬背油更是幽香，餡料的鴨肉鬆軟入味，雲吞皮沾上羊肚菌汁份外惹味，但要注意一點，雲吞只得4粒，所以超過4位就要同人分享啊！
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慢煮和牛闊扁麵配蕃茄及意大利紅酒汁、露絲瑪利香草、巴馬芝士和牛的油香，令闊扁麵味道更香，有紅酒汁的加持，多了少許酒香，可以的話真想完全佔有一碟。
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波士頓龍蝦、魚子醬、幼扁麵配意大利蕃茄、香蒜、辣椒（另加$60）新鮮龍蝦加魚子醬，夠矜貴了吧？
幼扁麵完美地把醬汁掛上，混和了魚子醬及龍蝦肉，食味更佳。
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慢煮龍蝦汁燴海鮮配虎蝦、爐魚、帶子、青口、海蜆、薯仔（另加$90）根本係法國南部馬賽海鮮湯 Bouillabaisse，材料豐富到一個點，有齊大虎蝦、爐魚柳、帶子粒、藍青口以及海蜆，湯底更是濃稠的龍蝦汁，每口都是海鮮的精華，另加$90，都覺得值回票價。
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麵包糠烤澳洲羊鞍配黑松露薯蓉、大蒜苗、甘筍、西蘭花（另加$120）
其實Theo Mistral既羊鞍真係好正，烤至肉質嫣紅，有嚼口而鬆軟，羊肉味不會太羶，但骨膜位又好豐富油香，份量足足有四大條，置底有薯蓉，伴碟菜蔬又多，雖然要加錢，但好滿足。
甜品
甜品總共有四款，包括了自家製Amalfi檸檬撻
（Signature Amalfi Lemon Tart）、自家製無麩質軟身朱古力蛋糕（Gluten Free Son Chocolate Cake）、自家製淡芝士蛋糕（Ricotta & Sultanas Cheese Cake）以及自家製香草意式奶凍（Homemade Vanilla Pannacotta）。
檸檬撻絕對是店方名物，甜酸度拿捏得相當好，清新怡人的檸檬香氣份外誘人；朱古力蛋糕口感豐腴，又係必食。
其實餐廳平日同星期天一樣有Semi-Buffet，質素同樣高，值得一試。
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