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2024-07-24
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這間位於尖沙咀的fine dining最近做優惠活動提早預訂就可以買二送二 這麼划算當然要去啦我們選了5 course set 每一道都好精緻先上麵包籃 三款麵包都好好吃還配了兩款牛油 蕃茄那個好好味餐前小食是芥末馬卡龍 配搭特別馬卡龍口感鬆脆 黑魚子夠矜貴甘筍盒子內有52個月的白毛豬火腿 味道鹹香還有松露片 薑汁啫喱和橙肉 清新開胃這個湯層次豐富 先喝羊肚菌清湯 鮮甜清爽牛肝菌忌廉濃湯每口都吃到牛肝菌粒 好濃郁旁邊還配有炒過的杏黃菌和黑皮雞樅菌好味得令人印象難忘酥炸龍鬚絲內是流心蛋 好酥脆加上濕潤的蛋黃 還有松露片很香呢吃到中段來個熱情果雪芭清清味蕾 口感清新西班牙豬肋肉好嫩滑呀 帶點煙燻香氣配了薯茸松露小雲吞 香而不膩味道相對較濃 配清新的法式燉菜剛剛好法式春雞的一雞兩食 香煎雞胸和炸雞髀雞胸比較惹味 雞髀則嫩滑取勝 最後甜品是一個巧克力球淋上巧克力醬溶化後裡面還有水果和棉花糖酸甜的紅酒水果配上微苦的巧克力 層次豐富整體來說 這餐fine dining的水準真不錯買二送二真是不得不試
提早預訂就可以買二送二 這麼划算當然要去啦
我們選了5 course set 每一道都好精緻
先上麵包籃 三款麵包都好好吃
還配了兩款牛油 蕃茄那個好好味
餐前小食是芥末馬卡龍 配搭特別
馬卡龍口感鬆脆 黑魚子夠矜貴
甘筍盒子內有52個月的白毛豬火腿 味道鹹香
還有松露片 薑汁啫喱和橙肉 清新開胃
這個湯層次豐富 先喝羊肚菌清湯 鮮甜清爽
牛肝菌忌廉濃湯每口都吃到牛肝菌粒 好濃郁
旁邊還配有炒過的杏黃菌和黑皮雞樅菌
好味得令人印象難忘
酥炸龍鬚絲內是流心蛋
好酥脆加上濕潤的蛋黃 還有松露片很香呢
吃到中段來個熱情果雪芭清清味蕾 口感清新
西班牙豬肋肉好嫩滑呀 帶點煙燻香氣
配了薯茸松露小雲吞 香而不膩
味道相對較濃 配清新的法式燉菜剛剛好
法式春雞的一雞兩食 香煎雞胸和炸雞髀
雞胸比較惹味 雞髀則嫩滑取勝
最後甜品是一個巧克力球
淋上巧克力醬溶化後裡面還有水果和棉花糖
酸甜的紅酒水果配上微苦的巧克力 層次豐富
整體來說 這餐fine dining的水準真不錯
買二送二真是不得不試
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