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2022-09-25
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依間南海小館係位於海洋公園萬豪酒店裏面嘅一間中餐廳，佢嘅裝飾充滿復古風，牆身係以木色為主，枱櫈都係由木製而成，而佢哋嘅吊燈係以鳥籠而製嘅風扇葉，非常特別😍，去完水上樂園超級肚餓，所以就去咗最近嘅一間中餐廳，順便試吓佢哋嘅菜式，我哋嗌左有:💎冰鎮味醂南非鮑魚 $298 :比較少食冷盤鮑魚，呢份冰鎮鮑魚有兩件，都係切片上，原來冰鎮都可以咁爽口彈牙，佢嘅鮑魚鮮味仍然鎖住喺裏面，非常有口感，食得出鮑魚加咗醬料，雖然唔係好食得出係咩，但個味道配海鮮一流，另外配上檸檬，但自己鍾意原汁原味，食落先可以突出有幾鮮😋😋🐚順德脆奶拼露筍炒元貝 $398 :見佢呢個菜式有脆奶好似幾特別，又有菜，所以叫嚟試吓，原來脆奶即係炸鮮奶，將鮮奶整成膏狀然後落油炸，炸嘅時間剛好，食落外面脆卜卜裏面好creamy，唔錯唔錯，另外仲有蘆筍同元貝，元貝目測有七大粒，食落完全唔腥，冇雪藏味，幾鮮，另外蘆筍都非常嫩綠，好爽，整體真係唔差，但賣相就差啲，純粹係將每樣嘢炒埋一齊，上碟就係，呢個餸都要$400，賣相就真係要改善下😩😆順德家鄉炒米粉:我覺得唔係好夠鑊氣，米粉嘅配料比較少，味道亦都有啲淡，而肉片色澤係夠嘅，但係肉質比較老，
💎冰鎮味醂南非鮑魚 $298 :比較少食冷盤鮑魚，呢份冰鎮鮑魚有兩件，都係切片上，原來冰鎮都可以咁爽口彈牙，佢嘅鮑魚鮮味仍然鎖住喺裏面，非常有口感，食得出鮑魚加咗醬料，雖然唔係好食得出係咩，但個味道配海鮮一流，另外配上檸檬，但自己鍾意原汁原味，食落先可以突出有幾鮮😋😋
🐚順德脆奶拼露筍炒元貝 $398 :見佢呢個菜式有脆奶好似幾特別，又有菜，所以叫嚟試吓，原來脆奶即係炸鮮奶，將鮮奶整成膏狀然後落油炸，炸嘅時間剛好，食落外面脆卜卜裏面好creamy，唔錯唔錯，另外仲有蘆筍同元貝，元貝目測有七大粒，食落完全唔腥，冇雪藏味，幾鮮，另外蘆筍都非常嫩綠，好爽，整體真係唔差，但賣相就差啲，純粹係將每樣嘢炒埋一齊，上碟就係，呢個餸都要$400，賣相就真係要改善下😩
😆順德家鄉炒米粉:我覺得唔係好夠鑊氣，米粉嘅配料比較少，味道亦都有啲淡，而肉片色澤係夠嘅，但係肉質比較老，有待改善😩
🐟順德拆魚羹:呢份魚羹值得推介，佢係以每碗計算，裏面嘅配料非常多，魚肉大大嚿，配菜有木耳絲，青瓜等，食落好清新，魚湯味都好重，芡汁打得唔錯👍🏻👍🏻👍🏻
🍧紅豆綠茶薄罉:最後嘅甜品係非常地道嘅綠茶薄罉，佢嘅外形同出面嘅糕點有啲相同，但甜品可以整到外脆內軟真係唔錯，佢嘅外皮係綠茶蓉，然後包住滿滿嘅紅豆餡料，食落每一啖口感非常豐富，又唔會好甜，食完真係好滿足好有飽肚感😆😆
最後想補充番嘅就係，因為我哋比較夜去，基本上都係最後一台，當食到最後一款菜式嘅時候可能剩返四份二到，最後甜品都上埋，之後有個後生啲嘅戴眼鏡肥男侍應無端端走過嚟講，呢個麵幫你pack起佢，但其實我哋本身諗住盡快食埋佢，我哋即刻呆咗😓，之後有個中年嘅男侍應走過來補多句，唔緊要，慢慢食，若果唔係咁,我唸我即刻投訴左🙄
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