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2022-10-30
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Bookmark 左好耐的一間拉麵店終於有機會潮聖🥹平日1️⃣2️⃣點幾黎到已經有人排緊隊，結果等左超過半個鐘先可以入座，好彩天氣唔係太熱😥排隊時要諗定食咩，不過最想食的真叉燒拉麵已經冇，蝦湯又係冇🤥連餃子🥟都冇，一開舖冇耐就好多野都冇令我第一印象扣左分🥲原來佢地逢星期一三同星期四至日提供的湯底會有唔同🥸，逢星期二休息點內裝修有日本當地拉麵店風格，有Bar 檯位置睇到師傅煮麵過程店內提供座位不多，大約2️⃣0️⃣個左右店員有基本禮貌🆗==========🔹丸京拉麵 $100 (黑蒜油湯 +$12)男朋友揀清湯，我揀黑蒜油湯🍜每碗有3️⃣片叉燒，3️⃣片真叉燒，筍，蛋少量蔥花鋪面賣相吸引，份量適中片片叉燒均為粉嫩色，厚薄均一，有啡色邊的為叉燒😉真叉燒的肉質會比叉燒更滑更嫩，食到淡淡的豚肉香，油脂感不重，叉燒沒太多脂肪😗叉燒則比較普通，肉味也不重筍有幾片，非常掛湯溏心醬油蛋煮的時間拿捏得非常好，裡面是紅紅的流心，醬油味也很明顯😋拉麵則沒太大驚喜，質地偏少少硬，未食得到蛋香，略帶微微煙韌感==========黑蒜油湯底的黑蒜油味唔算好突出，就算平日唔鍾意蒜味的朋友都會接受到，湯底味道不算太重但層次豐富鮮甜，而且不油
平日1️⃣2️⃣點幾黎到已經有人排緊隊，結果等左超過半個鐘先可以入座，好彩天氣唔係太熱😥
排隊時要諗定食咩，不過最想食的真叉燒拉麵已經冇，蝦湯又係冇🤥
連餃子🥟都冇，一開舖冇耐就好多野都冇令我第一印象扣左分🥲
原來佢地逢星期一三同星期四至日提供的湯底會有唔同🥸，逢星期二休息
點內裝修有日本當地拉麵店風格，有Bar 檯位置睇到師傅煮麵過程
店內提供座位不多，大約2️⃣0️⃣個左右
店員有基本禮貌🆗
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🔹丸京拉麵 $100 (黑蒜油湯 +$12)
男朋友揀清湯，我揀黑蒜油湯🍜
每碗有3️⃣片叉燒，3️⃣片真叉燒，筍，蛋
少量蔥花鋪面
賣相吸引，份量適中
片片叉燒均為粉嫩色，厚薄均一，有啡色邊的為叉燒😉
真叉燒的肉質會比叉燒更滑更嫩，食到淡淡的豚肉香，油脂感不重，叉燒沒太多脂肪😗
叉燒則比較普通，肉味也不重
筍有幾片，非常掛湯
溏心醬油蛋煮的時間拿捏得非常好，裡面是紅紅的流心，醬油味也很明顯😋
拉麵則沒太大驚喜，質地偏少少硬，未食得到蛋香，略帶微微煙韌感
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黑蒜油湯底的黑蒜油味唔算好突出，就算平日唔鍾意蒜味的朋友都會接受到，湯底味道不算太重但層次豐富鮮甜，而且不油膩，吃後不口渴👍🏻
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男朋友的清湯底很甜，味道也是多層次的，不死咸，如果我再揀都會揀清湯，感覺+$12的黑蒜油湯未算驚喜🥸
推介指數：8.5/10
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🔹七味炸雞 $38 (午市送汽水）
有5️⃣大件，配沙律醬
炸粉未算最薄的一種但也可接受
七味粉的味道突出，雞肉夠嫩滑肉汁豐富，唔會炸到乾柴🫶🏻
不過迫油功夫一般，碟底略油
推介指數：8.5/10
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埋單總數$2️⃣5️⃣0️⃣，毋需加一
整體用餐體驗尚算滿意，食物質素水準以上
惟需排隊及太多食品均未能提供就有點扣分，連貼在門口的食肉獸拉麵（唔記得佢個名，只係知好多肉🤣）都被告知已經冇再提供😰
加上價錢唔算平，所以都未必會再訪了🫢
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