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2018-02-06
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銅鑼灣遍佈了很多不同的食肆餐廳，要在芸芸中脫穎而出，除了懂得利用不同的宣傳手法外，最重要的是每位光顧過的顧客的口碑。而這間餐廳，都是經由我朋友介紹，所以今次經過銅鑼灣，專登到這間餐廳品嚐它的火鍋。入到餐廳選擇了一個比較清的湯，蕃茄薯仔粟米湯湯底：估唔到都好足料，比起其他餐廳，雖然係同一個湯底，但係往往只係得書仔多，唔似呢個湯底咁多番茄同粟米。漁火特選牛盛會：呢個特選牛盛會有五種不同嘅牛肉，有店員悉心解釋，以及建議食法：中間係美國牛肉；左上係肉眼邊，店員表示滾到5-6成熟，就可以食；而右上就係牛頸，呢個肉味比較重；左下就係牛舌粒中間，要滾耐一啲，因為肉比較厚，肉肉質比較爽脆；右下係牛柳肉。爽脆珊瑚蚌：喺第二度食，同一個價錢未必有咁大碟，而且每隻珊瑚蚌，都算大塊同埋好爽口。鮮墨魚滑：墨魚滑好爽口，加埋啲魚子脆卜卜咁，食完一舊，好快就想食第二舊。即炸鬆脆響鈴：估唔到呢度啲響鈴真係即炸，啲響鈴上枱，都感受到佢哋嘅微溫，放入湯底度，真係唔需要浸得耐，浸大約1秒，已經食得！淋淋地脆脆地，正呀！健康竹笙：竹笙好乾身，烚完仲係好爽口，加上吸收埋湯底嘅精華，所以咬落竹笙度，感覺就好似飲埋啲湯咁。自家竹蔗
而這間餐廳，都是經由我朋友介紹，所以今次經過銅鑼灣，專登到這間餐廳品嚐它的火鍋。
入到餐廳選擇了一個比較清的湯，蕃茄薯仔
粟米湯湯底：
估唔到都好足料，比起其他餐廳，雖然係同一個湯底，但係往往只係得書仔多，唔似呢個湯底咁多番茄同粟米。漁火特選牛盛會：
呢個特選牛盛會有五種不同嘅牛肉，有店員悉心解釋，以及建議食法：中間係美國牛肉；左上係肉眼邊，店員表示滾到5-6成熟，就可以食；而右上就係牛頸，呢個肉味比較重；左下就係牛舌粒中間，要滾耐一啲，因為肉比較厚，肉肉質比較爽脆；右下係牛柳肉。爽脆珊瑚蚌：
喺第二度食，同一個價錢未必有咁大碟，而且每隻珊瑚蚌，都算大塊同埋好爽口。鮮墨魚滑：
墨魚滑好爽口，加埋啲魚子脆卜卜咁，食完一舊，好快就想食第二舊。即炸鬆脆響鈴：
估唔到呢度啲響鈴真係即炸，啲響鈴上枱，都感受到佢哋嘅微溫，放入湯底度，真係唔需要浸得耐，浸大約1秒，已經食得！淋淋地脆脆地，正呀！健康竹笙：竹笙好乾身，烚完仲係好爽口，加上吸收埋湯底嘅精華，所以咬落竹笙度，感覺就好似飲埋啲湯咁。
自家竹蔗茅根：
呢支竹蔗茅根，我極度推介！唔會太甜味道啱啱好！而且唔會好似其他餐廳咁，喺樽入面放滿竹蔗同茅根，可以成支飲得晒，唔會有呃秤嘅感覺。
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