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2018-07-26
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Beerliner作為與King Ludwig Beerhall並駕齊驅的連鎖德國餐廳，尤記得Beerliner一向食物質素不錯，曾多次光顧各分店。沙田店新開不久，引頸待試，日前試後不禁嘆息－食物質素大跌，環境擠逼嘈吵，令人卻步。進店時間為黃昏6時，用餐45分鐘後即離開。下單食物：德國烤豬手 (1/5)主廚沙律 Chef's Salad (3/5)啤酒 Bitburger (3.5/5)Hula Hoop (4/5)烤豬手 (1/5)表皮烤至金黃，賣相如舊，不過侍應幫手切開時用盡九牛二虎之力時已心知不妙。肉質堅韌，如切橡膠，沒有應有鬆軟質感及肌肉纖維；豬手表皮理應焦香薄脆、脂肪位置呈膠原狀，可惜事與願違、堅韌無比及味道偏淡。小試幾口後已放棄猛力切豬，造成浪費實在可惜，招牌菜如此表現令人失望。主廚沙律(3/5)沙律不過不失，蔬菜新鮮，但肉塊食之無味，沙律醬汁偏少，令整體沙律偏乾。啤酒 Bitburger (3.5/5)德國進口支裝啤酒，夠冰凍、麥味濃郁、不苦澀，原是豬手絕配，因豬手質素關係只能獨飲。Hula Hoop (4/5)紅莓及芒果味沙冰，果味突出、甜度恰到好處，適合佐以咸食。
沙田店新開不久，引頸待試，日前試後不禁嘆息－食物質素大跌，環境擠逼嘈吵，令人卻步。進店時間為黃昏6時，用餐45分鐘後即離開。
下單食物：
德國烤豬手 (1/5)
主廚沙律 Chef's Salad (3/5)
啤酒 Bitburger (3.5/5)
Hula Hoop (4/5)
烤豬手 (1/5)
表皮烤至金黃，賣相如舊，不過侍應幫手切開時用盡九牛二虎之力時已心知不妙。肉質堅韌，如切橡膠，沒有應有鬆軟質感及肌肉纖維；
豬手表皮理應焦香薄脆、脂肪位置呈膠原狀，可惜事與願違、堅韌無比及味道偏淡。小試幾口後已放棄猛力切豬，造成浪費實在可惜，招牌菜如此表現令人失望。
主廚沙律(3/5)
沙律不過不失，蔬菜新鮮，但肉塊食之無味，沙律醬汁偏少，令整體沙律偏乾。
啤酒 Bitburger (3.5/5)
德國進口支裝啤酒，夠冰凍、麥味濃郁、不苦澀，原是豬手絕配，因豬手質素關係只能獨飲。
Hula Hoop (4/5)
紅莓及芒果味沙冰，果味突出、甜度恰到好處，適合佐以咸食。
德國烤豬手
$228
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短評：食物上餐速度快，惟食物質素欠佳而飲品尚可，此分店一試即可，不推薦。
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