Prime Pho

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位於中環嘉咸街的越式餐廳，需要走一小段斜路。主打高價越式粉麵，店內座位寬敞，感覺舒適。炸賓墟，第一次吃，感覺似炸米餅，頂層配上蔥花、豬肉鬆及櫻花蝦等等，咬落去脆卜卜，有四大塊，可以和朋友一起分享。醬燒茄子，茄子上面堆滿賓墟上類似的配料，茄子軟稔，配料香脆可口，兩種滋味。加拿大豬鞍，慢煮豬鞍肉質軟稔，輕輕一切就已切開了，以蘋果木煙燻過，充滿果香。火燒牛脷芯，十分大條，平時食牛脷芯都是一小塊，這次卻大得驚人。別以為會是十分粗鞋或韌，其實裡面十分軟稔，外面的紅酒汁十分配。越南經典水果茶，茶底清香，一點都不會死甜。水果茶有多種果肉，有香橙、青檸，又可以飲又可以食。蜂蜜牛奶越式咖啡，是一滴漏咖啡，可以加上牛奶，牛奶下面還有蜂蜜，比單純的港式凍咖啡更有驚喜。