一虎

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赤虎@一虎在灣仔上班最頭痛的便是午餐時間有很多人吧！我亦是一個很怕等和排隊的人。但今日都幾好運，平常要排長龍的一虎拉麵，今日竟然不用排隊便可以入坐呢！餐廳內的拉麵師傅全是日本人月來的呢。我今日選的是赤虎拉麵，這個拉麵的湯底是魚介熬的，所以魚脂亦比較重。而我選了粗麵而麵的硬度選了普通，亦加了香油、黑木耳和糖心蛋。赤虎的湯底不算太辣，很易入口，再配上他們的辣牙菜更是好食。值得一提的是那隻糖心蛋，從外觀上看蛋身雖然是白色的，正當我還懷疑隻蛋會否不入味的時候，一咬下去便知道我錯了，糖心蛋是糖心不在話下，但內裡竟藏有濃濃的的酒香味，這個可算是一個驚喜呢！