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2007-06-30
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這一夜,奉爐兄之命,決定破戒一次,十多人到美麗華酒店吃自助晚餐.離棄自助晚餐已久,對上一次Dinner Buffet已數到去六年前,早年少不更事,覺得自助餐已是一切.包羅萬有,單是在頭盤上的次等生蠔,辣椒仔檸檬汁起勢咁落,也吃得非常開心.今日回想起來,當然是一段失笑回憶,現今的自助餐也不便宜,四百銀一個人是閒事,拿著這個價錢,去其他西餐廳吃散餐,不是更好的嗎?吃得更精,更加高興.你估個胃真係如黑洞?今期的主題- 蟹,也是其中一個動力.最大原因是,手持Coupon有折,原價差不多$400,特價$250.十多種不同種類的蟹聚首一堂,老實講,花多眼亂,我也記不清.頭盤系列等沙律,賣相佳,味道就一般.每人奉送一個焗蟹蓋,用什麼材料去焗,不記得,只記得味道麻麻.冷盤沒有生蠔,當中以蟹腳最為鮮甜,海蝦肉質爽甜,蝦膏甘香.青口肉質鮮嫩,應是來自紐西蘭,藍貝肉質偏瘦,翡翠螺就很淋,一點爽勁口感也沒有.熱盤有蟹粉小籠包,炸軟殼蟹,咖喱蟹等等.全部只是普通貨,連賽膀蟹也有,當然加上真蟹肉在內,面頭上的魚翅,加添多份豪氣.只是材料多多的賽膀蟹,有點畫蛇添足,已經失卻吃賽膀蟹之原意.其他如蒸魚等非蟹類熱盤,沒
離棄自助晚餐已久,對上一次Dinner Buffet已數到去六年前,早年少不更事,覺得自助餐已是一切.包羅萬有,單是在頭盤上的次等生蠔,辣椒仔檸檬汁起勢咁落,也吃得非常開心.
今日回想起來,當然是一段失笑回憶,現今的自助餐也不便宜,四百銀一個人是閒事,拿著這個價錢,去其他西餐廳吃散餐,不是更好的嗎?吃得更精,更加高興.你估個胃真係如黑洞?
今期的主題- 蟹,也是其中一個動力.最大原因是,手持Coupon有折,原價差不多$400,特價$250.
十多種不同種類的蟹聚首一堂,老實講,花多眼亂,我也記不清.頭盤系列等沙律,賣相佳,味道就一般.
每人奉送一個焗蟹蓋,用什麼材料去焗,不記得,只記得味道麻麻.
冷盤沒有生蠔,當中以蟹腳最為鮮甜,海蝦肉質爽甜,蝦膏甘香.青口肉質鮮嫩,應是來自紐西蘭,藍貝肉質偏瘦,翡翠螺就很淋,一點爽勁口感也沒有.
熱盤有蟹粉小籠包,炸軟殼蟹,咖喱蟹等等.全部只是普通貨,連賽膀蟹也有,當然加上真蟹肉在內,面頭上的魚翅,加添多份豪氣.只是材料多多的賽膀蟹,有點畫蛇添足,已經失卻吃賽膀蟹之原意.
其他如蒸魚等非蟹類熱盤,沒有衝動去試,壽司吧上的壽司,刺身全屬大路之物,少不得港人最愛的三文魚刺身.
燒牛肉即叫即切,眼看五成熟,吃落肉味不足,而且是微溫之狀態,完全不行.
甜品非小弟所好,雪糕同西瓜,就是我的飯後果.
雖然食物水準麻麻,不過一大班人難得聚首,嘻嘻哈哈,說說笑又一夜,非常高興.老土一點說此刻無價.)
相信首次出席圍內局的友人大力兄,也認同小弟之說法.
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