鳥華亭

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係灣仔工作了三年時間，竟然走漏了眼，一間如此出色的拉麵店就在附近。今日行經有所發現，二話不說要入內試一下啦。日式小店風格，有親切感覺。主打雞湯拉麵。揀選了至極雞白湯拉麵。先嚐了一口湯底，有如老火雞湯，好濃稠，好香濃，飲後嘴邊還黏黏的，充滿骨膠原。麵條㨂了曲麵，貪其掛湯力強。最欣賞的是紫洋蔥片，混雑拉麵，增添爽口感。 還有坊間少有採用的炸蓮藕片，新奇又好味。义燒比想像中軟熟，肉味香濃。流心蛋似溶岩的流出，濃而不膩，好正！