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2023-06-23
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餐廳：A.O.M (西環)地址：西環西營盤第二街32號地舖開咗兩個幾月嘅西日式Fusion西餐廳——A.O.M ，由幾個後生仔一齊經營，餐廳糅合咗Cafe·Bar·Restaurant嘅概念，帶住神秘嘅光環嚟度西環同大家見面💫。無論你喺鍾意飲咖啡，定喺想試勻西式同日式美食🍽，你都可以喺呢度邊Chill邊嘆佢哋嘅飲品同食物，仲包你會有意想不到嘅驚喜🎉餐廳堅持每日購入新鮮嘅海鮮🦞、自己調製每道菜式嘅醬汁、不惜花費個幾月嘅時間去試味同研發每道菜嘅配搭，務求帶比大家最好食又有驚喜嘅新意🤪，希望嚟到嘅客人可以搵到其他餐廳無嘅特色✝️A.O.M沙律 $78不得不試嘅招牌沙律🥗，用咗薯片取代一般嘅麵包糠，以為會好唔夾但食落毫無違和感，為沙律帶嚟一番薯味「脆」意🤓；另外加咗足料嘅海草、蟹柳、飛魚子，同秘製嘅是拉差Mix蛋黃醬，食落帶有陣陣辣香又唔會有膩嘅感覺，確實與別不同，坊間少有😎✝️A.O.M卡邦尼意粉 $138少有咁用咗意大利羊奶芝士取代一般嘅巴馬臣芝士🧀，食落有輕輕一陣獨特嘅羊奶羶香，加咗蛋黃同黑胡椒，蛋漿提升咗意粉嘅質感仲帶嚟蛋香，仲唔會有好膩好重嘅忌廉味，喺接近傳統Carbonara嘅做法👍，
地址：西環西營盤第二街32號地舖
開咗兩個幾月嘅西日式Fusion西餐廳——A.O.M ，由幾個後生仔一齊經營，餐廳糅合咗Cafe·Bar·Restaurant嘅概念，
帶住神秘嘅光環嚟度西環同大家見面💫。無論你喺鍾意飲咖啡，定喺想試勻西式同日式美食🍽，你都可以喺呢度邊Chill邊嘆佢哋嘅飲品同食物，仲包你會有意想不到嘅驚喜🎉
餐廳堅持每日購入新鮮嘅海鮮🦞、自己調製每道菜式嘅醬汁、不惜花費個幾月嘅時間去試味同研發每道菜嘅配搭，
務求帶比大家最好食又有驚喜嘅新意🤪，希望嚟到嘅客人可以搵到其他餐廳無嘅特色
✝️A.O.M沙律 $78
不得不試嘅招牌沙律🥗，用咗薯片取代一般嘅麵包糠，
以為會好唔夾但食落毫無違和感，為沙律帶嚟一番薯味「脆」意🤓；
另外加咗足料嘅海草、蟹柳、飛魚子，同秘製嘅是拉差Mix蛋黃醬，食落帶有陣陣辣香又唔會有膩嘅感覺，確實與別不同，坊間少有😎
✝️A.O.M卡邦尼意粉 $138
少有咁用咗意大利羊奶芝士取代一般嘅巴馬臣芝士🧀，食落有輕輕一陣獨特嘅羊奶羶香，加咗蛋黃同黑胡椒，蛋漿提升咗意粉嘅質感仲帶嚟蛋香，仲唔會有好膩好重嘅忌廉味，喺接近傳統Carbonara嘅做法👍，
我最鍾意喺餐廳用咗意大利豬臉頰肉粒去襯托意粉，輕輕焦脆鹹香帶嚟濃厚滋味😋，可以Encore😌
✝️七彩雪球 $78
新鮮自家製嘅牛角包窩夫🧇，即叫即由生麵團開始去整比客人，所以整作需時🕒，七彩繽紛嘅脆片佈滿成個窩夫，加上本身酥脆嘅牛角包窩夫形成雙重脆脆口感，
配上雲呢拿雪糕🍨，冷熱口感嘅衝擊相當過癮😍，連埋草莓 🍓、藍莓🫐、芒果一齊食就更有一絲絲甜蜜滋味
✝️Caffè Latte $45
A.O.M用咗佢哋House-blend嘅招牌特濃咖啡豆，豆喺嚟自巴西、哥倫比亞同埃塞俄比亞三個地方，以220度高溫烘焙🔥，飲落有濃郁咖啡香而且帶有微酸香，整成奶啡更順滑同有薄薄清新甘草香味
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