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2018-03-17
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每次經過連城呢一層都會煩惱食咩好唔係因為呢到冇野食而係因為呢到太多好野食,琳瑯滿目今日就一試呢間係米芝蓮級既餐廳果然名不虛傳叫左鹽酥雞扒肉燥飯原汁牛肉麵另每人加8蚊可有珍珠奶茶==============================首先講左今次最大驚喜超一流必食推介--鹽酥雞扒肉燥飯雞扒超大塊,直頭有手掌咁大,唔係,係大過大掌至岩本身見到咁大塊會以為入面會炸到好老但佢竟然可以做到入面仍然鮮嫩多汁仲唔會唔熟喜愛炸物既小弟,出街食野多數都會食炸野好多時會有兩種情況: 1.炸過龍令肉質變老 2.炸唔夠令肉未熟透保持肉質而熟透可以話係炸物既最高境界味道方面炸野最緊要係香同酥呢到既雞扒可以話係兩點都完美達到而且唔會有油膩感另外雞扒調味剛剛好女友怕食咸野,而我就重口味但兩個人都覺得調味恰到好處,可見一班肉燥飯就稍為失色了雖然肉燥十分足料,而且唔會太多肥肉但飯略硬就扣晒分了手掌咁大既雞扒鮮嫩既雞肉足料既肉燥原汁牛肉麵相比雞扒就普通得多啦女友之前食過牛肉湯底,所以今次就試下豬骨湯點知就伏左了可能我同女友都唔係太鍾意食豬啦所以湯底既豬騷味我地都唔太接受到而牛肉雖香,但不足以彌補加上麵條太淋,入口感覺
都會煩惱食咩好
唔係因為呢到冇野食
而係因為呢到太多好野食,琳瑯滿目
今日就一試呢間係米芝蓮級既餐廳
果然名不虛傳
叫左鹽酥雞扒肉燥飯
原汁牛肉麵
另每人加8蚊可有珍珠奶茶
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首先講左今次最大驚喜超一流必食推介--鹽酥雞扒肉燥飯
雞扒超大塊,直頭有手掌咁大,唔係,係大過大掌至岩
本身見到咁大塊會以為入面會炸到好老
但佢竟然可以做到入面仍然鮮嫩多汁仲唔會唔熟
喜愛炸物既小弟,出街食野多數都會食炸野
好多時會有兩種情況: 1.炸過龍令肉質變老 2.炸唔夠令肉未熟透
保持肉質而熟透可以話係炸物既最高境界
味道方面
炸野最緊要係香同酥
呢到既雞扒可以話係兩點都完美達到
而且唔會有油膩感
另外雞扒調味剛剛好
女友怕食咸野,而我就重口味
但兩個人都覺得調味恰到好處,可見一班
肉燥飯就稍為失色了
雖然肉燥十分足料,而且唔會太多肥肉
但飯略硬就扣晒分了
鹽酥雞扒
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鹽酥雞扒
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肉燥飯
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原汁牛肉麵
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原汁牛肉麵相比雞扒就普通得多啦
女友之前食過牛肉湯底,所以今次就試下豬骨湯
點知就伏左了
可能我同女友都唔係太鍾意食豬啦
所以湯底既豬騷味我地都唔太接受到
而牛肉雖香,但不足以彌補
加上麵條太淋,入口感覺似一PAT野咁
由於實在強差人意
所以忍唔住問店家拎左D辣椒油
點知就引發左今餐第二個驚喜
辣椒油係超好食！
辣椒油最緊要係咩呀?
除左辣
最緊要係香
而呢到既辣椒油就兩樣都有齊
辣椒油入口,香味已經係口腔入面擴散到鼻腔
完全將碗湯同麵昇華到另一個級數
簡直係救返晒成碗野
P.S. 辣椒油頗辣,少食辣既朋友加1/2或者1/3就好夠,而且亦都足以帶出香味
辣椒油
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必食辣椒油
珍珠奶茶
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特別之處係佢似乎加左香草或用左特別既茶葉
因為入口係有一般茶葉以外既香味
我飲過好多間手搖飲品店都未試過飲到咁多既奶茶
而且都只係加8蚊就有
必試
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其實我對台灣野本身冇咩特別感覺
而且食之前都覺得呢間野既價錢似乎偏貴
但係食完之後,我完全覺得非常之值
因為佢真係對得住呢個價錢
所以都係果句
「唔好食既野，價錢再低都係貴； 好食既野，價錢再高都係平。」
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食到一半其實就係發生左段小插曲
就係發現到麵入面竟然有發泡膠...
好彩只係細細粒,而且呢一餐真係好食到唔會因為佢而影響心情同評價
發泡膠
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