倫哥火鍋私房菜 (Closed)

凍凍地同屋企人去打邊爐，屋企附近有間雞煲邊爐店經常滿座，所以去試一試。好彩一早訂了位，7點多去到幾乎全場滿座，價值每位三百頭。一坐低店員超級好招呼，又介紹有咩食及放低了兩個小食及調味料。再問雞煲要幾辣，有BB辣至大辣，我們就揀左中辣。之後就送上一人一盅燉湯。燉湯超級足料，有雞、豬肉及蟲草花。花菇鮑魚更是妏得非常入味及腍，花菇尤其大隻，鮑魚就比較一般。我叫了一個菠蘿蘆薈飲品，比較甜。屋企人就飲啤酒，加士伯都係$22/支，非常抵。雞煲上枱後等約8分鐘後，店員會將魷魚、豬皮及牛柏葉倒入煲內炆煮，等多一陣就食得啦，一開煲蓋超香的麻辣味非常刺鼻，雞肉嫩滑且辣味十足，不過越食越麻。魷魚、豬皮及牛柏葉吸收了麻辣味道，既香且辣，最重要係無論雞煲定後加料都可以任食，真係食完雞煲都夠飽啦。之後再要了一個番茄薯仔蟹湯底，火鍋料除了牛肉及部份海鮮外，其他都是任食，基本上上一輪都已經很飽肚，不需要再落第二輪。火鍋料中手切肥牛、蝦滑及墨魚滑都是亮點之一，牛肉嫩腍且味道濃郁，蝦滑爽口彈牙。其他火鍋料都不錯，其中的芝士丸更是入口爆心。海鮮拼盤有7-8款，其中貴妃蚌、蜆及魚肉片是最鮮甜，蟹肉都很新鮮，不過蜆肉有沙。甜品