六福菜館

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早前到西貢發現六福推出性價比高午市套餐，個人消費$200已可摘星，由於當時已用膳完畢，因此只好擇日再賽。二人用餐，一湯、兩小食、一海鮮、一蔬菜加一主食，份量十足。魚肚羮的調味比較重手，心情頓時一沉，幸好接下來的菜式大多是美味的。虎皮椒肉厚不辣，炒得充滿蒜香及醋酸味，是很開胃的前菜。蜜糖雞翼燙手又燙口，包裹雞翼的炸漿非常厚重令雞翼變得硬脆而不是鬆脆。大連鮑魚外酥內嫩，咬上一口，首先感受到的是帶椒鹽味的香酥鮑魚外皮，接著是鮑魚內裡的嫩滑與鮮美，美味雙重奏。菜芯選用的都是菜遠，因此十分軟嫩，但稍嫌菜味淡薄一點。炒牛河鑊氣十足兼油光閃閃，牛肉也帶焦香，墊底還有一些菜芯，絕不馬虎。