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2020-04-25
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一向都訂不到枱的大班樓，自從開始有疫情後，出現了午市坐不滿的境象。幾年前同事升職請食飯吃過一次，當時初出茅廬，全枱都是資深的同事，一舉一動都戰戰兢兢，對食物沒甚麼印象。終於有機會來第二次。午餐，可選三款或四款。四款就是湯、小吃、主菜、甜品，配白飯或粥。湯很足料，入味又清甜。用甜芥末調味的魷魚，又彈又嫩，又鮮又甜，開胃。漬蕃茄，酸酸甜甜的，也是不錯的前菜。羊肚菌，份量很多。炸得不油但香口。菌少少爽，菌味十足，叫人吃不停口。臭豆腐，發酵味香而不重，不喜歡臭豆腐也受得了。外脆內軟，對比分明。加上那醬汁微微的辣，很好吃。是我吃過最好吃的臭豆腐。大家都讚鴨胸好吃，但我不能吃鴨，就只有看的份兒。生炒骨，沾滿醬但炸粉仍然脆口，肉嫩而不嚡不韌，而且入味。粉絲蝦煲。蝦殼的調味很香，煮得很入味。把整隻放入口，先慢慢享受殼的味。然後才吃中間的肉，大隻又爽口，少少清甜。芥蘭炒牛肉。芥蘭爽脆，咬下次嚓嚓聲。牛肉夠嫩。甜品有杏仁茶或杞子雪糕。兩樣都不錯。每一道都有水準，份量很多，價錢相宜，難怪平時這麼難訂座。
午餐，可選三款或四款。四款就是湯、小吃、主菜、甜品，配白飯或粥。
湯很足料，入味又清甜。
用甜芥末調味的魷魚，又彈又嫩，又鮮又甜，開胃。
漬蕃茄，酸酸甜甜的，也是不錯的前菜。
羊肚菌，份量很多。炸得不油但香口。菌少少爽，菌味十足，叫人吃不停口。
臭豆腐，發酵味香而不重，不喜歡臭豆腐也受得了。外脆內軟，對比分明。加上那醬汁微微的辣，很好吃。是我吃過最好吃的臭豆腐。
大家都讚鴨胸好吃，但我不能吃鴨，就只有看的份兒。
生炒骨，沾滿醬但炸粉仍然脆口，肉嫩而不嚡不韌，而且入味。
粉絲蝦煲。蝦殼的調味很香，煮得很入味。把整隻放入口，先慢慢享受殼的味。然後才吃中間的肉，大隻又爽口，少少清甜。
芥蘭炒牛肉。芥蘭爽脆，咬下次嚓嚓聲。牛肉夠嫩。
甜品有杏仁茶或杞子雪糕。兩樣都不錯。
每一道都有水準，份量很多，價錢相宜，難怪平時這麼難訂座。
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