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2021-10-28
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在香港要吃牛扒，除了西式的steakhouse，當然不得不提充滿🇭🇰香港道地文化的港式扒房🍽！這天特別🤤想吃肉肉，特意找來男友一起來到這間屹立🏔香港超過半世紀的西餐廳滿足口腹 餐湯 + 餐包（隨餐附送）這裡所有的扒餐都配有傳統香港風格的紅白🥣湯餐跟餐包，紅白兩湯各點一款☝🏻非常欣賞😙店家的羅宋湯，帶少許辣感，配以新鮮的洋蔥🧅及甘荀等新鮮雜菜，材料十足，絕無偷工減料🤣 口感豐富又惹味；這天的忌廉湯是帶有雜菌，質地濃稠，味道相對淡口但菌味濃郁，是傳統的味道～ 湯的份量非常多，比外邊喝到的多一倍😳！有餐湯當然就有🍞餐包，size不少入口鬆軟，而且還有微暖感，塗上牛油🧈跟餐湯一起品嚐非常搭呀～貴族牛扒餐 - 美國牛小排 $177（加生蒜茸 +$2）帶子牛柳餐 $160（加生蒜茸 +$2）苦思後最後決定分別點一份貴族🥩牛扒餐跟帶子牛柳餐～ 兩款都是🖐🏻5成熟且由鐵板奉上，兩款都是拼蒜蓉汁，一般情況我都會點一份7成熟的牛扒但考慮到鐵板的熱力♨️及加入醬汁時會將肉質繼續加熱，所以跟男友一樣點一份5成熟的，幸好這個選擇✅對了，肉烤得剛好不會嚡口最重要‼️的是必需另加生蒜茸～ 這個食法其實是男友最愛😍，而且
這天特別🤤想吃肉肉，特意找來男友一起來到這間屹立🏔香港超過半世紀的西餐廳滿足口腹
餐湯 + 餐包（隨餐附送）
這裡所有的扒餐都配有傳統香港風格的紅白🥣湯餐跟餐包，紅白兩湯各點一款☝🏻
非常欣賞😙店家的羅宋湯，帶少許辣感，配以新鮮的洋蔥🧅及甘荀等新鮮雜菜，材料十足，絕無偷工減料🤣 口感豐富又惹味；這天的忌廉湯是帶有雜菌，質地濃稠，味道相對淡口但菌味濃郁，是傳統的味道～ 湯的份量非常多，比外邊喝到的多一倍😳！
有餐湯當然就有🍞餐包，size不少入口鬆軟，而且還有微暖感，塗上牛油🧈跟餐湯一起品嚐非常搭呀～
貴族牛扒餐 - 美國牛小排 $177（加生蒜茸 +$2）
帶子牛柳餐 $160（加生蒜茸 +$2）
苦思後最後決定分別點一份貴族🥩牛扒餐跟帶子牛柳餐～
兩款都是🖐🏻5成熟且由鐵板奉上，兩款都是拼蒜蓉汁，一般情況我都會點一份7成熟的牛扒但考慮到鐵板的熱力♨️及加入醬汁時會將肉質繼續加熱，所以跟男友一樣點一份5成熟的，幸好這個選擇✅對了，肉烤得剛好不會嚡口
最重要‼️的是必需另加生蒜茸～ 這個食法其實是男友最愛😍，而且男友說現在沒有太多吃鐵板扒餐的餐廳還供應生🧄蒜茸了，雖然口氣會變得不一樣（當然另一半要先不介意😅）不過風味會變得更好😌
牛小排份量十足有兩大條，出產地來自美國🇺🇸，肉質柔軟嫩滑，🐮牛味突出，油脂頗豐富，有咬口但偏腍身，配上醬汁跟蒜茸變得更加😆精彩～
而牛柳的味道比🐂牛小排更為濃郁，肉質女紥實但同樣軟嫩有咬口👅，油脂會少一點但牛味更濃郁，而帶子亦非一般❄️雪藏貨，質感爽彈，非常好吃😋～
兩份牛扒都有一個共通點：同樣是厚切啖啖肉，大至整個鐵板般，份量十足👍🏻 絕對性價比高
除了牛扒外，還配有鐵扒餐必備的薯菜！牛柳餐的是配薯條🍟跟蔬菜而牛小排配的是薯格啊～ 雖然同樣由薯仔🥔製作，不過口感就截然不同了💁🏻♀️
凍谷咕（跟餐另加 +$5）
雪糕紅豆冰（跟餐另加 +$18）
套餐本就配以餐湯，不過既然來到這裡當然要喝點特別點🌟
男友點了一杯凍唂咕，這款已經越來越少見了，入口比🍫朱古力更香濃，且帶少許甘苦味道，味道變得更加特別☺️
另一杯就點了雪糕紅豆冰，這杯真的是👧🏻兒時喝過其中一款很愛的特飲🥤啊～ 紅豆冰還要配上美味的雲呢嗱🍨雪糕，叫人怎樣不回味呢～
店家在香港絕對是老字號，由太子老店到現時有幾間分店，雖然越開越多不過💰價錢依然經濟實惠，食物質素仍然保持一貫水準，難怪開業多年仍然大受歡迎👏🏻，進餐當晚已經全店滿座，外邊還有不少客人等候進餐🍴
這次來的是荔枝角店，以港式懷舊風格作為裝潢概念，有以紅磚色的懷舊古老🛋梳化的座椅，配上柔和明亮的燈光💡，感覺像回到過去一樣～ 環境不錯，價格🥰親民食物質素又高，想「鋸扒」這店絕對是不二之選啊！
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