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2024-06-30
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天氣炎熱，冇乜意欲煮飯，朋友建議去 “漁正居酒屋🏮”食日本嘢，網上訂位有七折優惠。到店後，服務員告知所有飲品買一送一，部分食品做激安價，一個字“抵”。♦️柚子汁牛脷沙律$78慢煮處理，牛脷薄切爽口嫩滑，柚子汁配上新鮮沙律菜，味道提升不少。♦️吞拿魚腩大$198肥美厚切吞拿魚腩，肉質好juicy，肉和油脂分明，入口嫩滑，魚油香豐富。♦️象拔蚌$280鮮甜、爽口、肉脆，証明是新鮮食物。♦️活石蠔$18服務員告知今天剛到新鮮活石蠔，看見蠔身頗大隻厚肉、肥美、口感爽滑鮮甜，況且優惠價，如果喜歡食生蠔者必食，唔食對唔住自己。♦️燒牛小排$128燒烤恰到好處，表面微微焦香，肉質好嫩滑軟淋，伴有車厘茄及沙律菜，平行了食肉油膩感。♦️燒白鱔$58頗厚肉大件，魚皮香口，白鱔肉質脆口。♦️燒豬肝串$56慢烤薄切豬肝，不油膩，肉質鮮潤唔太粉。♦️雞皮串$28燒烤皮脆通透。♦️荔枝豚肉卷串$28半肥瘦豚肉包裹荔枝，外脆內甜，幾特別。♦️田落豆腐$48外脆內嫩滑溜，表層薄薄塗上味噌，微微甜，充滿豆香味。♦️蒲燒鰻魚飯$108熱辣辣上枱，大大件蒲燒鰻魚，無骨啖啖肉，魚皮烤香脆口，還有一點點魚油sticky口感，醬汁調味適
♦️柚子汁牛脷沙律$78
慢煮處理，牛脷薄切爽口嫩滑，柚子汁配上新鮮沙律菜，味道提升不少。
♦️吞拿魚腩大$198
肥美厚切吞拿魚腩，肉質好juicy，肉和油脂分明，入口嫩滑，魚油香豐富。
♦️象拔蚌$280
鮮甜、爽口、肉脆，証明是新鮮食物。
♦️活石蠔$18
服務員告知今天剛到新鮮活石蠔，看見蠔身頗大隻厚肉、肥美、口感爽滑鮮甜，況且優惠價，如果喜歡食生蠔者必食，唔食對唔住自己。
♦️燒牛小排$128
燒烤恰到好處，表面微微焦香，肉質好嫩滑軟淋，伴有車厘茄及沙律菜，平行了食肉油膩感。
♦️燒白鱔$58
頗厚肉大件，魚皮香口，白鱔肉質脆口。
♦️燒豬肝串$56
慢烤薄切豬肝，不油膩，肉質鮮潤唔太粉。
♦️雞皮串$28
燒烤皮脆通透。
♦️荔枝豚肉卷串$28
半肥瘦豚肉包裹荔枝，外脆內甜，幾特別。
♦️田落豆腐$48
外脆內嫩滑溜，表層薄薄塗上味噌，微微甜，充滿豆香味。
♦️蒲燒鰻魚飯$108
熱辣辣上枱，大大件蒲燒鰻魚，無骨啖啖肉，魚皮烤香脆口，還有一點點魚油sticky口感，醬汁調味適中不會蓋過魚嘅鮮味，配上粒粒分明珍珠米。
舖頭裝修，以日本風情和式木系列為主力，彷彿自身在日本，我會再次幫襯。
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