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2024-09-20
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【 港島區 $598 就食到Omakase❓仲有12-13道菜 大滿足 】今次真係要大讚老公💯 帶我黎到位於銅鑼灣嘅依間Omakase佢地嚴選日本當地矜貴食材 每一道都好有驚喜而且12-13道菜 都只係$598 性價比極高‼️先付、刺身🌽 北海道白粟米：冇蒸住過既白粟米 好清甜🥚蒸蛋：好滑 好鮮甜 加左少少蟹肉同蝦一齊蒸🦐🐟鹿兒島地金目鯛刺身：金目鯛中嘅極品較有油份 輕輕燒過 油香味更濃😋💛北海道帶子：配竹炭鹽柚子皮 帶子勁厚 肉質勁柔軟 配上柚子皮 口感更清新🍊🐟平政魚刺身：口感較爽口 師傅灑上五味粉 清甜得來帶點辣味🩷磯煮鮑魚：鮑魚預先經醬油醃製過，所以勁入味😋肉質爽口彈牙，之後再配上鮑魚肝醬一齊食 味道更香濃同更甜👍🏻🐟 燒馬友：馬友燒得皮脆肉嫩 點上酸汁 提升鮮味壽司🍣🔸四國 密柑鯛魚：軟糯嘅鯛魚 充滿啖啖柑香🔹甜蝦：甜蝦好鮮甜 再配上燒香左嘅蝦膏 香氣超濃郁🔸腦天配中拖羅：腦天肉係指吞拿魚頭部嘅肉，份量少 只有兩塊，係非常罕有的部位！佢肉質極柔軟 油分高 魚味偏濃厚，再配埋拖羅、紫蘇葉一齊食 口感勁豐富👍🏻👍🏻🔹深海池魚：深海池魚味道較淡 師傅特意配上柚子胡椒 更能帶出鮮味😋
今次真係要大讚老公💯 帶我黎到位於銅鑼灣嘅依間Omakase
佢地嚴選日本當地矜貴食材 每一道都好有驚喜
而且12-13道菜 都只係$598 性價比極高‼️
先付、刺身
🌽 北海道白粟米：冇蒸住過既白粟米 好清甜
🥚蒸蛋：好滑 好鮮甜 加左少少蟹肉同蝦一齊蒸🦐
🐟鹿兒島地金目鯛刺身：金目鯛中嘅極品
較有油份 輕輕燒過 油香味更濃😋
💛北海道帶子：配竹炭鹽柚子皮 帶子勁厚 肉質勁柔軟 配上柚子皮 口感更清新🍊
🐟平政魚刺身：口感較爽口 師傅灑上五味粉 清甜得來帶點辣味
🩷磯煮鮑魚：鮑魚預先經醬油醃製過，所以勁入味😋肉質爽口彈牙，之後再配上鮑魚肝醬一齊食 味道更香濃同更甜👍🏻
🐟 燒馬友：馬友燒得皮脆肉嫩 點上酸汁 提升鮮味
壽司🍣
🔸四國 密柑鯛魚：軟糯嘅鯛魚 充滿啖啖柑香
🔹甜蝦：甜蝦好鮮甜 再配上燒香左嘅蝦膏 香氣超濃郁
🔸腦天配中拖羅：腦天肉係指吞拿魚頭部嘅肉，份量少 只有兩塊，係非常罕有的部位！
佢肉質極柔軟 油分高 魚味偏濃厚，再配埋拖羅、紫蘇葉一齊食 口感勁豐富👍🏻👍🏻
🔹深海池魚：深海池魚味道較淡 師傅特意配上
柚子胡椒 更能帶出鮮味😋
🔸池魚：魚香味濃 配上北海道麵豉醬
🔹北海道馬糞海膽：海膽超濃郁超creamy 口感勁幼滑 超級回味😍
熟食🍲
🍜昆布湯烏冬：手打烏冬 口感特別煙靭彈牙
💚日式抹茶及黑糖蕨餅：蕨餅口感軟糯 甜甜地 為依一餐劃上完美句號😍
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