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2022-10-30
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嚟到灣仔呢個美食勝地，聽朋友介紹就搵到呢間環境又靚又Chill，仲有得食羅馬菜既意大利餐廳試吓！佢哋唔止主廚都係意大利人，連招呼我哋既經理都係，服務好又熱情，幾有去咗意大利啲餐館既feel👍🏻首先要食既當然係house bread，非常之溫暖，外面微硬中間軟綿綿咁，加埋啲olive oil可以狂食👍🏻Trippa Alla Trasteverina 意大利綿羊芝士燉白肚呢味菜既味道相對特別，用左意大利既pecorino cheese加埋啲white tripes，燉得好入味，佢入面有啲mint令個菜色勁清新👍🏻AMA La Burrata baked cheese with amatricana sauce AMA焗布拉塔乳酪可以無限拉絲既Burrata baked cheese一食就停唔到，好香cheese味得嚟又唔會好油好漏咁，配上amatricana既酸酸甜甜十分之夾😋😋😋Schiaffoni with Pajata 牛腸大水管麵今餐重點試經理大推介既Pajata，話全香港都係得呢度有得食既正宗羅馬菜，but not for everyone ，要食內臟既先好試咁話🤣Pajata
首先要食既當然係house bread，非常之溫暖，外面微硬中間軟綿綿咁，加埋啲olive oil可以狂食👍🏻
Trippa Alla Trasteverina 意大利綿羊芝士燉白肚
呢味菜既味道相對特別，用左意大利既pecorino cheese加埋啲white tripes，燉得好入味，佢入面有啲mint令個菜色勁清新👍🏻
AMA La Burrata baked cheese with amatricana sauce AMA焗布拉塔乳酪
可以無限拉絲既Burrata baked cheese一食就停唔到，好香cheese味得嚟又唔會好油好漏咁，配上amatricana既酸酸甜甜十分之夾😋😋😋
Schiaffoni with Pajata 牛腸大水管麵
今餐重點試經理大推介既Pajata，話全香港都係得呢度有得食既正宗羅馬菜，but not for everyone ，要食內臟既先好試咁話🤣Pajata原來係一種古老既羅馬食譜，選用未斷奶的小牛腸，保留裏面消化或未消化（奶）既殘留。煎烤後或配以番茄醬汁配埋水管麵食！聽落就好chur但食落就好似一種好獨特既cheese咁，未試過既真係要試吓呢種傳統美味👍🏻
Tiramisu 提拉米蘇
嚟得食意大利菜梗係要嚟個Tiramisu 作結！呢度既Tiramisu 好輕盈好正😋😋😋
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