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2014-05-25
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星期天專程跟隊長從銅鑼灣坐叮叮，來到西環吃印度菜。餐廳就在叮叮車站出面，很容易便留意到。星期日晚上九時人不多，我們都不用等位。餐廳裡很有印度色彩，老闆和員工也是印度人，而且服務也很勤。我沒有飲到印度乳酪，有點可惜。我們看了餐牌良久，隊長從未吃過印度菜，總覺得印度香料不是他那杯茶。喜歡印度菜的人是我。最後老闆建議二人餐，我們還叫了一支印度啤酒試試。他們隨即送上些小吃Papadams和兩舊炸物(Vegetable pakoras?)，其實是很好吃的。同時附上亞森果醬和薄荷醬，亞森果醬酸酸甜甜，薄荷醬亦很清新，用薄薄的胡椒脆片沾點著吃，是很好的開胃小食。炸物主要由薯仔粒和椰菜花整成球狀，加入一些洋蔥和白料一同炸起。這小吃炸到外脆內軟，又不太油膩，小小一塊也不錯。是日餐湯是蔬菜湯，隊長似乎對這綠色很卻步，但送到來就終必一戰。湯沒有想像中多香料的味道，也是淡淡的胡椒味。有點creamy滑流不傑，當中有西芹、西蘭花和紅蘿蔔等蔬菜，輕型又健康。而且有香甜的紅蘿蔔味道，最後它成功征服隊長的胃，全都喝掉。未試過印度的啤酒，便問老闆那一個牌子比較好。他說他不知道，因為他飲的是青島，哈哈。我們便要了king
餐廳就在叮叮車站出面，很容易便留意到。星期日晚上九時人不多，我們都不用等位。
餐廳裡很有印度色彩，老闆和員工也是印度人，而且服務也很勤。
我沒有飲到印度乳酪，有點可惜。
我們看了餐牌良久，隊長從未吃過印度菜，總覺得印度香料不是他那杯茶。喜歡印度菜的人是我。最後老闆建議二人餐，我們還叫了一支印度啤酒試試。
他們隨即送上些小吃Papadams和兩舊炸物(Vegetable pakoras?)，其實是很好吃的。同時附上亞森果醬和薄荷醬，亞森果醬酸酸甜甜，薄荷醬亦很清新，用薄薄的胡椒脆片沾點著吃，是很好的開胃小食。
炸物主要由薯仔粒和椰菜花整成球狀，加入一些洋蔥和白料一同炸起。這小吃炸到外脆內軟，又不太油膩，小小一塊也不錯。
是日餐湯是蔬菜湯，隊長似乎對這綠色很卻步，但送到來就終必一戰。湯沒有想像中多香料的味道，也是淡淡的胡椒味。有點creamy滑流不傑，當中有西芹、西蘭花和紅蘿蔔等蔬菜，輕型又健康。而且有香甜的紅蘿蔔味道，最後它成功征服隊長的胃，全都喝掉。
未試過印度的啤酒，便問老闆那一個牌子比較好。他說他不知道，因為他飲的是青島，哈哈。我們便要了kingfisher，啤酒味很淡，果然是青島好。
還在研究那舊炸物和啤酒，蒜茸炒椰菜便新鮮送上。蒜茸香氣正迫，椰菜厚身爽甜，炒得剛好，不會太生又不過老。咬起來有颼颼聲又沒有渣，已經是一流的下酒菜。
蔬菜補充後，串燒雞柳(chicken tikka)來了。老實說，我對tikka沒有好感，因為一般都很咸而且油，雞肉亦沒有味道，我從不在印度餐廳點Tikka的。但既然是二人套餐，也要吃一兩口。
一送上來就是霧煙的鐵板發出發發聲了。嘩，好好看，令人很興奮。
侍應幫我們用夾唧出檸檬汁。雞件看起來沒有誇張的紅色調味，碟底亦不見多餘的油份，不會出現水浸雞件的可怕鏡頸。雞件烤得很好，邊邊位有些燶，吃起來帶脆但不會過火。
是近雞腿的部份，比較瘦卻很嫩不鞋口。沒有骨啖啖肉，香料調教得宜，把雞味昇華，一人兩次冇難度！
原汁咖哩牛腩是真正印度咖哩吧？很重印度香料呢～而且很有牛油香，令整個咖哩都很creamy。咖哩亦不太辛辣，一般人都接受得到。
牛腩亦很多，肉質軟滑，但根和肥肉比較多，煮得很入味就是了。
有印度咖哩，當然少不了印度烤餅。
他們送上超級大塊和完整的烤餅，wow了。外表烤得微焦，有厚度和乾身。膨脹的程度已足夠令小妹想到它的鬆化，yummm。
用手撕開，看到當中的紋和層次，真的忍不住咬一口。簡單好味鬆化，單單不點任何咖哩已經很好吃，點著又是另一番的味道。雖然西環對我們來說太遠，但我們都很滿意這次的體驗，整餐才用不到300HK$。附上他們的set dinner，另外他們的網頁亦有完整的menu以供參考。
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