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2022-07-27
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今日專程去鏞記食特色菜 — 薑葱加拿大麵包蟹。麵包蟹切件非常仔細,食落一啲碎殼和異味都無。師傅用古法烹製,將切件上左蛋白和生粉再炸,完美鎖住肉汁和營養,令到蟹肉好滑嫩、鮮甜無比,加埋半凝固狀的蟹膏,口感濕潤濃稠,很值得大家親臨嘗試。
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