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2023-05-26
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火鍋撚 (皇后大道西) (西環)📍西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖🇭🇰港式飲食黎講飲茶同打邊爐就係我最愛😜😜🍲而火鍋除咗食材要夠新鮮之除，最重要就係個湯底！層次味道豐富嘅湯底絕對可令整個打邊爐體驗有加乘作用！👍🏻💁🏻♀️我地揀咗個鎮店推介嘅蜂巢豆腐白湯鍋 $160！用文火自家熬製雞湯同豬骨湯，仲有又甘又甜嘅原條人參再加堆忌廉牛乳，質地濃厚，after taste 好強！呢個湯底包埋古法熬煮嘅鴨血，同蜂巢豆腐 星期一至四仲可以任添！🪭所有火鍋配料都有半份，照顧到細食嘅客人都可以輕鬆order 多款配料，真係好窩心！🔅火鍋撚御用手切肥牛 (小) HK$ 178 🌕🌕🌕🌕🌑肥瘦適中，肉感十足，賣相精美
🔅極品黑豚肉 HK$ 73 🌕🌕🌕🌕🌗肉質軟稔爽甜，優質豬肉，抵食！
🔅四寶餃餃拼盆 HK$ 97 🌕🌕🌕🌕🌕有水餃、雲吞、魚皮餃、韮菜餃每粒都十分足料且飽滿！外皮又薄又彈，係好新鮮嘅手工餃！最鐘意係水餃，每啖都有肉汁爆出，好滿足！
🔅黑松露墨魚滑 HK$ 64 🌕🌕🌕🌕🌕滑之中呢個係最正，有種好濃墨魚味嘅aftertaste, 亦有混入軟骨增加口感！
🔅香菇貝
📍西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖
🇭🇰港式飲食黎講飲茶同打邊爐就係我最愛😜😜
🍲而火鍋除咗食材要夠新鮮之除，最重要就係個湯底！
層次味道豐富嘅湯底絕對可令整個打邊爐體驗有加乘作用！👍🏻
💁🏻♀️我地揀咗個鎮店推介嘅蜂巢豆腐白湯鍋 $160！用文火自家熬製雞湯同豬骨湯，仲有又甘又甜嘅原條人參再加堆忌廉牛乳，質地濃厚，after taste 好強！
呢個湯底包埋古法熬煮嘅鴨血，同蜂巢豆腐 星期一至四仲可以任添！
🪭所有火鍋配料都有半份，照顧到細食嘅客人都可以輕鬆order 多款配料，真係好窩心！
🔅火鍋撚御用手切肥牛 (小) HK$ 178 🌕🌕🌕🌕🌑
肥瘦適中，肉感十足，賣相精美
🔅極品黑豚肉 HK$ 73
🌕🌕🌕🌕🌗
肉質軟稔爽甜，優質豬肉，抵食！
🔅四寶餃餃拼盆 HK$ 97
🌕🌕🌕🌕🌕
有水餃、雲吞、魚皮餃、韮菜餃
每粒都十分足料且飽滿！外皮又薄又彈，係好新鮮嘅手工餃！
最鐘意係水餃，每啖都有肉汁爆出，好滿足！
🔅黑松露墨魚滑 HK$ 64
🌕🌕🌕🌕🌕
滑之中呢個係最正，有種好濃墨魚味嘅aftertaste, 亦有混入軟骨增加口感！
🔅香菇貝鮑鮮滑 HK$ 50
🌕🌕🌕🌕🌑
超級爽彈！味道比起墨魚滑就淡啲啲。
🔅蟹籽手打蝦丸 HK$ 49 🌕🌕🌕🌗🌑
蝦肉份量多，好彈牙！
🔅即炸三秒響鈴卷 HK$ 35
🌕🌕🌕🌕🌑
抵食，細份都有4 條！
包埋甜酸汁，即食都可以！
🔅黑白栢葉拼 HK$ 63
🌕🌕🌕🌗🌑
爽脆新鮮，半份2 個人剛剛好每人4-5份左右！
🔅皇帝菜HK$ 30
🌕🌕🌕🌕🌑
🔅菜心苗HK$ 33
🌕🌕🌕🌕🌑
🔅杞子龍眼菊花蜜 (渣) HK$ 78
🌕🌕🌕🌕🌑
好滋潤解渴！
🔅最後仲送上甜品兩款！
🍭仙草芋圓
🌕🌕🌕🌕🌑
🍭腐竹雞蛋糖水沙冰
🌕🌕🌕🌕🌕
幾飽都要試！
真係好似食緊腐竹雞蛋糖水咁濃厚！
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