自由麵食 (Closed)

今天去完游水後，經過灣仔看到這間麵家，看到它的價錢相當大眾化，簡直可說是很便宜呢！無論單拼或雙拼麵都只是$19，即使三拼都是$25而已，所以便入內試一試。我們每人點了豆漿，想不到是枝裝的，每支$8，獨立包裝，食完麵可以拎走，很方便！味道不過不失，不算太甜，亦有豆味，不會太淡。不用5分鐘，兩碗麵已經煮好，速度極快呢！我點了雙拼雲吞和墨丸米粉。雲吞是這裡即包即煮的，看到員工正在餐廳內包雲吞。雲吞的餡料尚算飽滿，蝦肉有鮮味、豬肉不算太肥，但當然有用肥豬肉，雲吞煮得剛剛好，雲吞皮不會太淋；墨丸聲稱是自家製的，很有墨魚味，不會像急凍的那麼肥，頗彈牙，但可以更彈牙呢！米粉普普通通，煮得不選差。另一位點的是雙拼雲吞和魚蛋麵。魚蛋亦聲稱是自家製的，沒有潮州式那麼彈牙，但頗爽口，而且有鮮味，不過不失；麵帶點鹼水味，要用浙醋中和，麵質亦煮得剛剛好。總的來說，以這個價錢來說，質素是很好的了。