美心香港地 (Closed)

4月8日炎熱周末傍晚還有24度，又不想入廚房工作。美心MX 選購了一客焗豬扒飯，價格漲了一元，外賣盒則盛著滿滿的。以為尤如以往一樣沒有任何驚喜，打開一看就知道一塊厚厚的豬排骨伴著少許骨頭。這個採購人員真會挑戰一個高難度又好吃的部位。肉質鮮嫩多汁又不因厚切而變得很＂柴＂，烹煮時間是適當既不生又不過火的，骨頭旁邊沒有一絲絲的血液。這種部位不易掌握火候，何況是那麼多份餐。只能說做死廚子，恨死競爭對手。（做了營業額則做不到利錢吧！）更新了那個只有酸味的白米醋醬汁，改為一陣香濃的洋蔥湯汁。再配上鮮番茄和波羅，伴著流心芝士以及雞蛋炒飯。不要加飯底也吃得到滿足需要的。