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2020-01-21
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喜記出名食蟹就係人都知，不過大家亦知道佢價位唔算平，但最近就發現喜記出左個非常超值嘅四人龍蟹宴套餐，七餸一飯/麵，有龍蝦有蟹有鵝有蜆包晒茶芥小食加一都係$998，即係除返開都係每人$250，去茶樓食都唔得，所以之前就同屋企人黎食當提早做冬。鮮淮山酸薑酸酸地幾開胃。秘製豉椒炒蜆炒蜆用左比較大隻嘅花甲，食落夠厚肉又唔會黏牙，不過空口食就鹹左少少，用黎餸飯就正！椒鹽波士頓龍蝦波士頓龍蝦都幾大隻同厚肉，肉質結實彈牙，椒鹽味夠惹味。喜記正宗炒辣蟹套餐裡面的炒蟹可以揀炒辣蟹或薑蔥炒蟹，不過識食一定揀炒辣蟹。炒辣蟹可以揀辣度，我地揀左少辣，其實辣椒都係放喺烤蒜粒中間，所以蟹肉其實只係bb辣。蟹肉唔會太乾，鹹鹹辣辣好惹味，炸蒜粒夠乾身，小辣都已經幾夠辣，用黎餸飯真係一流。燒汁野菌牛柳粒牛柳夠腍份量都對版，用三色椒同洋蔥一齊炒，燒汁甜甜地味道都唔錯。金銀蛋菜心套餐原本係莧菜，因為冇貨所以轉左做菜心，菜心莖唔會太硬，清清地都唔錯。鹵水鵝鹵水鵝係例牌，但份量都唔算少，鵝皮下仲連住少少肥膏，鵝肉鹵得入味之餘又唔會太鹹。懷舊鴛鴦飯鴛鴦飯唔會太大碟，食完七個餸再食埋個飯啱啱好，紅汁有肉絲，白汁有蝦仁。番薯糖水雖然
鮮淮山酸薑
酸酸地幾開胃。
鮮淮山酸薑
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秘製豉椒炒蜆
炒蜆用左比較大隻嘅花甲，食落夠厚肉又唔會黏牙，不過空口食就鹹左少少，用黎餸飯就正！
鮮淮山酸薑
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椒鹽波士頓龍蝦
波士頓龍蝦都幾大隻同厚肉，肉質結實彈牙，椒鹽味夠惹味。
椒鹽波士頓龍蝦
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椒鹽波士頓龍蝦
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椒鹽波士頓龍蝦
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套餐裡面的炒蟹可以揀炒辣蟹或薑蔥炒蟹，不過識食一定揀炒辣蟹。炒辣蟹可以揀辣度，我地揀左少辣，其實辣椒都係放喺烤蒜粒中間，所以蟹肉其實只係bb辣。蟹肉唔會太乾，鹹鹹辣辣好惹味，炸蒜粒夠乾身，小辣都已經幾夠辣，用黎餸飯真係一流。
喜記正宗炒辣蟹
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燒汁野菌牛柳粒
牛柳夠腍份量都對版，用三色椒同洋蔥一齊炒，燒汁甜甜地味道都唔錯。
燒汁野菌牛柳粒
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金銀蛋菜心
套餐原本係莧菜，因為冇貨所以轉左做菜心，菜心莖唔會太硬，清清地都唔錯。
金銀蛋菜心
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鹵水鵝係例牌，但份量都唔算少，鵝皮下仲連住少少肥膏，鵝肉鹵得入味之餘又唔會太鹹。
鹵水鵝
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鹵水鵝
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鴛鴦飯唔會太大碟，食完七個餸再食埋個飯啱啱好，紅汁有肉絲，白汁有蝦仁。
懷舊鴛鴦飯
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雖然套餐冇寫有甜品，但最後都有送番薯糖水，糖水薑味夠重，食完超滿足。
番薯糖水
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總結，炒辣蟹固然冇得輸，其他餸菜亦交足功課，人均$250有七餸一飯實在抵食。
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