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2017-12-01
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😍超甜椰子文昌雞火鍋👅年多前在太子分店吃過，這次再來的原因是最近推出了❄️冬日套餐🍲($438)，👨👩👧是一個2-3人套餐🍴，挺抵食！ 🌴原味椰子文昌雞🐥 (半隻) 椰子文昌雞賣相非常吸睛，幾大片新鮮椰子配上文昌雞，肉質非常鮮嫩，當椰子水滾起時，加入文昌雞煮7分鐘便可食用，千萬不要煮太久，否則肉質可能會變老！ 醬料亦是不能忽視的，在秘製豉油內加入沙薑、辣椒、和柑桔。青柑桔是海南特產，有開胃生津的作用之餘，更能大大提升雞肉的鮮味，令人回味無窮！ 🐟聖誕三文魚刺身 刺身非常新鮮，每片厚度平均，好吃！ 🐷海南沙薑脆豬手 豬手爽脆可口，配上沙薑的香味真是非常特別。最喜歡豬手吸收晒沙薑嘅香味，冰涼可口，是一個不錯的小食！ 四季文昌今次以和牛作為今個火鍋配料的新寵，一定吸引到牛魔王來試！ 🐮安格斯牛小排 (小) 🍡海南手工丸 手工丸內有手打下院、墨魚丸、貢丸和牛丸。 🥗健康野菜籃 蔬菜籃非常豐富，入邊有南瓜、生菜、油麥菜、和娃娃菜，吸收了湯底的味道，清甜又美味。 🍄養生菇菌籃 菇菌籃內有雞髀菇、冬菇、金菇等等，滿足到
🌴原味椰子文昌雞🐥 (半隻)
椰子文昌雞賣相非常吸睛，幾大片新鮮椰子配上文昌雞，肉質非常鮮嫩，當椰子水滾起時，加入文昌雞煮7分鐘便可食用，千萬不要煮太久，否則肉質可能會變老！
醬料亦是不能忽視的，在秘製豉油內加入沙薑、辣椒、和柑桔。青柑桔是海南特產，有開胃生津的作用之餘，更能大大提升雞肉的鮮味，令人回味無窮！
🐟聖誕三文魚刺身
刺身非常新鮮，每片厚度平均，好吃！
🐷海南沙薑脆豬手
豬手爽脆可口，配上沙薑的香味真是非常特別。最喜歡豬手吸收晒沙薑嘅香味，冰涼可口，是一個不錯的小食！
四季文昌今次以和牛作為今個火鍋配料的新寵，一定吸引到牛魔王來試！
🐮安格斯牛小排 (小)
🍡海南手工丸
手工丸內有手打下院、墨魚丸、貢丸和牛丸。
🥗健康野菜籃
蔬菜籃非常豐富，入邊有南瓜、生菜、油麥菜、和娃娃菜，吸收了湯底的味道，清甜又美味。
🍄養生菇菌籃
菇菌籃內有雞髀菇、冬菇、金菇等等，滿足到一班愛吃菇菌的女士呢！
🍜日本稻庭烏冬
烏冬爽口彈牙，口感十足，最後來一個活動真是非常滿足呢！
🐄昆布鏗魚湯🍲配黑毛和牛牛肩肉($188)
先說說湯底，吃完了文昌雞後，就可以加入昆布鏗魚湯吃如下的火鍋配料。鏗魚湯味道比較清甜，香濃又美味，一面還有很多海帶絲呢！
⛰山形A5和牛肉眼🐮
這個山形牛肉眼產量十分少，在八十多萬隻和牛中只有大概一萬隻是山形和牛，所以在香港很難尋到山形牛的足跡。
山形黃牛顏色聯控好油脂豐富，吃下去肉質鬆軟，其脂肪的比例非常平均，呈霜降狀態，入口即溶，一試傾心。
🌴四季文昌椰皇🍸
😍海南島新鮮直送 超甜超好飲👍🏻
👅連椰肉都勁香 好有口感😋
幾乎是個個人必點的飲品！
第二次到來，仍然很喜歡這間餐廳。餐廳獨有的椰子水火鍋配上文昌雞真是名不虛傳，很喜歡！
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