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2020-11-08
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見咁多好評⋯⋯ 網上訂位，唔係太難，唔會好似好多新餐廳扮晒fully booked⋯⋯ 入到去地方唔係太過特別但舒服，不過有咁嘅海景，裝修唔需要太過fancy，枱與枱之間有一點兒逼夾，播嘅音樂就一般，地方就算多人都唔係太嘈，可以好舒服咁傾偈，坐咗喺窗門旁邊欣賞到無敵海景，不過外面擺咗幾盞燈喺度，其實冇乜需要，反而阻礙到欣賞香港嘅夜景。服務員嘅效率非常高，好attentive，嗌左sparkling water同埋兩杯餐前酒好快就到，杯Ruinart Blanc de Blanc 有啲唔夠凍，不過喺我面前開又比我試埋，幾有class，杯espresso martini 未飲都已經聞到好香嘅咖啡味。兩個staters都好presentable，Tuna tartare 好有口感，Watermelon salad 味道清新，配上濃味goat cheese，都幾特別。主菜dry aged T-bone，要求medium，做得非常好，肉質鮮嫩，配上香草牛油，roasted garlic 和其他，有高級扒房嘅水準，triple fried chips炸得好靚，不過如果再炸燶少少就更perfect，
服務員嘅效率非常高，好attentive，嗌左sparkling water同埋兩杯餐前酒好快就到，杯Ruinart Blanc de Blanc 有啲唔夠凍，不過喺我面前開又比我試埋，幾有class，杯espresso martini 未飲都已經聞到好香嘅咖啡味。兩個staters都好presentable，Tuna tartare 好有口感，Watermelon salad 味道清新，配上濃味goat cheese，都幾特別。
主菜dry aged T-bone，要求medium，做得非常好，肉質鮮嫩，配上香草牛油，roasted garlic 和其他，有高級扒房嘅水準，triple fried chips炸得好靚，不過如果再炸燶少少就更perfect，煙肉青豆煮得好好，可能係我全晚最驚喜嘅一道菜。
服務真係好好，Jasper嚟咗幾次問餸菜有冇問題，又同我哋傾咗一陣計，好細心，溝通能力亦都好好，Bosnia嚟㗎Giovanna亦都好nice，對酒嘅認識都幾深，咁嘅服務態度，依家好多大酒店都做唔到。
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