楽壽司 (Closed)

這次再訪楽壽司 Kishoku是為親人慶生。曾經來過一次，知道午市生意十分好，所以一行三人預早訂枱坐壽司吧枱，看師傅們表演。餐廳裝修華麗之餘不失舒適。步入餐廳盡頭便是bar枱了。我們三人都點了 Deluxe Sushi Platter $368 +10%，坐在吧枱壽司逐件上，感覺也頗像吃omakase。首先奉上的是前菜（醃漬過的魚塊）和豆腐沙律。接下來便是八件壽司加一件軍艦了。整過壽司製造過程賞心悅目，壽司師傅奉上每件壽司時也會簡單作介紹，壽司整體也水準甚高。師傅亦有主動詢問有否食物敏感，所以我這次沒有吃到蝦、蟹類的壽司。沒有刻意記下壽司的名字，希望沒有弄錯吧。=P深海池魚金目鯛伊佐木（上面的是魚肝）赤貝油甘魚銀雪魚（應是第一次吃這款壽司，油份十足但炙燒過後便剛好）拖羅赤目魚海膽軍艦最後便是熟食了。包括有燒玉子用料超豐富的迷你北海丼還有滑嫩蒸蛋和超足料麵豉湯！最後甜品可以選柚子雪芭或綠茶紅豆雪糕。我選了較清新的前者。這個set lunch雖然不是omakase，但陣容超級豐富，沒吃早餐的我吃到最後有十分飽，非常抵食。整頓午餐下來每道菜也非常不錯，還有餐廳食材十分新鮮，服務環境一流，十分