すき焼 森 (歌賦街) (Moved) New Location

疫情前我幾乎每年都會到日本京都旅遊，作為牛魔王🐮，壽喜燒是必吃之選。記得有一年，同行友人不吃牛肉，我便建議旅程其中一餐分開覓食，拋下朋友只為了吃到壽喜燒😂⁡近年未能岀行，唯有在香港尋找壽喜燒一解口癮。可惜在尖沙咀某間過江龍吃到懷疑人生🙃師傅不在我面前烹調，牛肉入口淡而無味，完全浪費食材。⁡正當失望之極，幸得朋友推薦Sukiyaki Mori，見眾多Foodie一致好評，毫不猶豫立即致電預約。雖然要等一個月，不過美食是值得等待的👍🏻⁡👉🏻食物: 4.7/5⁡▪️前菜擺盤已非常賞心悅目🥰最深刻是煙燻螢光魷魚，煙燻味沒有蓋過魷魚原來的鮮味，兩種味道相配得宜。👍🏻⁡▪️蒸物海量櫻花蝦鮮味十足，加上少量薑蓉僻去腥味，蒸蛋嫩滑。⁡▪️壽喜燒一次過嚐到不同質感的牛肉，盡對能滿足各位牛魔王🥰 由肥至瘦，牛味由淡至濃，個人最喜愛第二塊，牛味及質感都恰到好處，最平衡🤤當然師傅的調味都值得一讚！醬汁的濃度及甜度剛好，不會喧賓奪主👍🏻加上有各式各樣產自日本的蔬菜，夠地道！⁡▪️和牛碎滑蛋飯師傅會詢問多飯或少飯，大胃如我吃到此時都已九分飽😂千萬不要貪心！⁡▪️甜品奶涷及蕨餅，正正常常，為整頓飯畫下完美句號。