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2024-02-24
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🐷🐷🐷🐷🐷喺香港真係好難搵到啲抵食又高質嘅西班牙餐廳，所以事隔半年再次到訪。▪️DUCK EGG HUEVOS ROTOS CON JAMÓM ($118)薯仔流心鴨蛋配黑毛豬火腿冇印象喺香港食過鴨蛋，特登叫嚟試吓，好鍾意鴨蛋嘅蛋黃夠大，蛋黃汁沾上烤過嘅薯仔粒加上鹹香重既Ham，整體口感層次幾豐富。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️4/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️CRAB YOLK SPANISH RICE (2 PCs) ($248)蟹膏釀西班牙飯作為一個蟹膏Fan，一早就bookmark咗依個飯😆 上面層蟹膏果然不失所望，份量十足蟹味濃郁，加上蟹籽提味，配合西班牙飯味道剛好，適合重口味嘅我。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️ROASTED SUCKLING PIG "SEGOVIA STYLE" ($278)傳統西班牙烤豬 慢煮蘋果蓉 些利酒烤豬汁 是日MVP，份量大但做到每吋肉都烤得剛好嫩滑，基本上都唔需要用刀去切😂 外皮香脆，下面一層薄薄既脂肪充滿香味，加上軟腍豬肉，做到食烤豬可以唔駛點咬💯〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️DUCK LEG WITH PATATA ($168)出奇地覺得配菜比主菜更
喺香港真係好難搵到啲抵食又高質嘅西班牙餐廳，所以事隔半年再次到訪。
▪️DUCK EGG HUEVOS ROTOS CON JAMÓM ($118)
薯仔流心鴨蛋配黑毛豬火腿
冇印象喺香港食過鴨蛋，特登叫嚟試吓，好鍾意鴨蛋嘅蛋黃夠大，蛋黃汁沾上烤過嘅薯仔粒加上鹹香重既Ham，整體口感層次幾豐富。
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️4/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
▪️CRAB YOLK SPANISH RICE (2 PCs) ($248)
蟹膏釀西班牙飯
作為一個蟹膏Fan，一早就bookmark咗依個飯😆 上面層蟹膏果然不失所望，份量十足蟹味濃郁，加上蟹籽提味，配合西班牙飯味道剛好，適合重口味嘅我。
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
▪️ROASTED SUCKLING PIG "SEGOVIA STYLE" ($278)
傳統西班牙烤豬 慢煮蘋果蓉 些利酒烤豬汁
是日MVP，份量大但做到每吋肉都烤得剛好嫩滑，基本上都唔需要用刀去切😂 外皮香脆，下面一層薄薄既脂肪充滿香味，加上軟腍豬肉，做到食烤豬可以唔駛點咬💯
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
▪️DUCK LEG WITH PATATA ($168)
出奇地覺得配菜比主菜更出色，好少會食到啲咁甜嘅紅蘿蔔仔，鴨腿亦焗得肉質鬆軟。
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最後我哋仲點咗兩杯Gin toxic ($38/1) happy hour真係好抵😎
💰888+10%/2 Person
📍SABROSA (銅鑼灣)
銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓
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