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2023-09-17
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.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯銅鑼灣新開一間清酒，可以$300飲六杯清酒，除咗價錢實惠抵飲，食物選擇亦都非常之多而且夠高質！環境亦好有氣氛，當日我都同朋友坐左兩三個鍾都有啲意猶未盡！另外佢哋嘅前菜非常之可愛，係貓貓薯仔沙律最中餅第一杯: 荷札酒月白地區：新潟縣酒造名稱：加茂錦酒造產品級別：純米大吟釀原料米:山田錦精米步合：40%酒精濃度：15%冇過濾過新派清酒系列輕柔又帶甜度果香濃郁，但又可以做到爽快與柔和平衡，係一個比較年輕嘅人做酒，無論係包裝或者口味上都係比較有特色，令人耳目一新第二杯: くどきとま地區：山形縣酒造名稱：龜之井酒造產品級別：濁酒山形縣SAKE TIME排名第二的「龜之井酒造」所釀造的濁酒.帶有明顯米味香甜順滑！顏色無咁透明，一種傳統釀製未經過濾嘅米酒，顏色比較混濁，我覺得口感上係比較更濃稠，另外甜味都比較突出！第三杯：DATE SEVEN Season II Episode II "山和 & 萩の鶴 Style 原料米: 兵庫縣山田錦精米步合：47%酒精濃度：16%“DATE SEVEN”系列係經宮崎縣的七間釀酒廠分別係（勝山、浦霞、墨廼江、伯樂
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銅鑼灣新開一間清酒，可以$300飲六杯清酒，除咗價錢實惠抵飲，食物選擇亦都非常之多而且夠高質！環境亦好有氣氛，當日我都同朋友坐左兩三個鍾都有啲意猶未盡！另外佢哋嘅前菜非常之可愛，係貓貓薯仔沙律最中餅
第一杯: 荷札酒月白
地區：新潟縣
酒造名稱：加茂錦酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米:山田錦
精米步合：40%
酒精濃度：15%
冇過濾過新派清酒系列
輕柔又帶甜度果香濃郁，但又可以做到爽快與柔和平衡，係一個比較年輕嘅人做酒，
無論係包裝或者口味上都係比較有特色，令人耳目一新
第二杯: くどきとま
地區：山形縣
酒造名稱：龜之井酒造
產品級別：濁酒
山形縣SAKE TIME排名第二的「龜之井酒造」所釀造的濁酒.帶有明顯米味香甜順滑！
顏色無咁透明，一種傳統釀製未經過濾嘅米酒，顏色比較混濁，我覺得口感上係比較更濃稠，另外甜味都比較突出！
第三杯：DATE SEVEN Season II Episode II "山和 & 萩の鶴 Style
原料米: 兵庫縣山田錦
精米步合：47%
酒精濃度：16%
“DATE SEVEN”系列係經宮崎縣的七間釀酒廠分別係（勝山、浦霞、墨廼江、伯樂星、山和、萩の鶴、黄金澤）的聯合釀造，今次係「山和酒造店/山和」和「萩野酒造/萩の鶴」酒廠做主導，然後一齊聯合推出，我飲用嘅係透明白身設計的清酒，佢哋個外型係以漫畫形式去表達，果香十足，濃郁蘋果嘅清香，微微帶有酸味，非常容易入口
第四杯酒： 荷札酒黃水仙
生產地區: 新潟県
酒造名稱: 加茂錦酒造
產品級別: 純米大吟醸
原材料: 雄町
精米度: 50%
第四杯同第一杯都係同一間酒廠，因為我都好鍾意第一杯的味道，所以都想試吓佢其他酒，這一款無濾過生原酒,係一款好輕盈容易入口，而且微微覺得佢有少少氣泡，口感好特別，清新有帶果香，最鍾意就係一款
第五杯：librom craft sake
飲嗰個就係我特別，因為其實我飲到第四杯已經好醉，其實我都算飲得，但係佢哋每一杯都做得好滿，本來諗住叫成枝，但係飲唔落所以要一杯酒就算，除左包裝非常之可愛，但係飲落個味道係難以預知，非常啲特別又好味，其中有2% 使用左福岡縣產甘王士多啤梨，但係飲落個味道一開頭係比較清新同埋多氣，然後會有淡淡嘅士多啤梨味留喺口中！值得推薦！
食物方面非常之推薦佢哋嘅串燒，非常濃郁嘅炭燒味，食咗幾串都覺得好正，真係感到驚喜，火候控制得好好，價錢合理！推薦粟米，雞皮，自家製免治雞肉棒！
唐釀豆腐！醬汁條配得非常之美味！
海盜芝士！送酒必叫！夠鹹唔會腥！
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