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2016-11-27 4282 views
星期一晚人少少,枱與枱之間的空間感以香港來講算奢侈。AVA座落高樓層,樓底亦都高,window seat窗外剛好被建築中大廈遮擋維港景色,但仍然見到超級月亮,如果藍天白雲應該能夠享受開揚環境。是日晚餐點了一個super 5-course set,再點多兩個個頭盤,分別係Duo of Crab,Itallian red prawn carpaccio,再一碟Homemade Tagliolini with sea urchin sauce,最後就一個自家雪糕玫瑰花,以上9碟兩人share可能肚餓的關係,真心覺得餐前麵包可以來快少少,時間越長越令人有期待,雖然我唔鍾愛麵包,但試過吉地士amber的包就不免有比較。AVA只有兩款,可以再熱D,3色醬令人滿意但份量就太少一粒粒的紅菜頭比較容易遇到,雖然健康有益但真心唔覺得好食,但呢款薄薄一片片配上可能至今食過最鮮甜的帶子(一粒粒),味道非常令人深刻 好 好 味鍾愛蟹的我無辦法抗拒藍蟹肉+Alaska蟹腳再配芒果牛油果的頭盤,講真唔望menu分唔出什麼蟹,非常開胃,真想獨食一碟 (非常好奇為何用水滴造型的冰座)蝦肉一塊塊,蝦味非常重但唔猩,男友厭
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星期一晚人少少,枱與枱之間的空間感以香港來講算奢侈。AVA座落高樓層,樓底亦都高,window seat窗外剛好被建築中大廈遮擋維港景色,但仍然見到超級月亮,如果藍天白雲應該能夠享受開揚環境。是日晚餐點了一個super 5-course set,再點多兩個個頭盤,分別係Duo of Crab,Itallian red prawn carpaccio,再一碟Homemade Tagliolini with sea urchin sauce,最後就一個自家雪糕玫瑰花,以上9碟兩人share
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可能肚餓的關係,真心覺得餐前麵包可以來快少少,時間越長越令人有期待,雖然我唔鍾愛麵包,但試過吉地士amber的包就不免有比較。AVA只有兩款,可以再熱D,3色醬令人滿意但份量就太少
super 5-course紅菜頭帶子他他
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一粒粒的紅菜頭比較容易遇到,雖然健康有益但真心唔覺得好食,但呢款薄薄一片片配上可能至今食過最鮮甜的帶子(一粒粒),味道非常令人深刻 好 好 味
Duo of Crab
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鍾愛蟹的我無辦法抗拒藍蟹肉+Alaska蟹腳再配芒果牛油果的頭盤,講真唔望menu分唔出什麼蟹,非常開胃,真想獨食一碟 (非常好奇為何用水滴造型的冰座)
Itallian red prawn carpaccio
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蝦肉一塊塊,蝦味非常重但唔猩,男友厭太重橄欖味
super 5-course set牛肝菌忌廉湯
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點餐時候講明2人share,所以送上的時間已經自行分開兩杯湯,味道濃厚,配上小塊iberico ham,再試一口慢煮蛋,情迷磨菇湯的男友飲得好開心
Homemade Tagliolini with sea urchin sauce
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繼帶子,是日最愛,自家製麵的質感柔軟煙韌,咬一口,感覺到一條條斷開
整體creamy,份量剛剛好,再多會膩
super 5-course set炒黑米
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大愛黑米,非常煙韌,令人感動,魷魚味重,整碟的味道偏亞洲風,但非我喜歡的味道
super 5-course set烤小牛肉
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對慢烤無期待就假的,但可能因為部位關係,亦可能因為調味問題,表現一般,反而配菜幾好
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剛開始見到廚師準備分子料理真心覺得無特別,但最後,當見到液態氮冷凍食用玫瑰再弄碎在雪糕上,少女心即時燃起,覺得好浪漫呀
至於味道,忘記了
只記得唔太甜,berry醬新鮮
最後無聊試食朵玫瑰
fresh到齒頰留香

super 5-course的甜品表現正常,無影相。至於服務就正常,餐後先發現洗手間開始骯髒,有可能當晚有event人較多的關係。當日VISA INFINITE 有20%off 而部分信用卡則就有15%off
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-11-14
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$700 (Dinner)
Celebration
Birthday
Dining Offer
Credit Card Offers
Recommended Dishes
super 5-course紅菜頭帶子他他
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