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2022-10-17
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原本以為Club One 都是擺婚宴的地方，原來不是，也有私人聚會的。今次應邀來到博藝會，包了一個房，擺兩圍，家族聚會。疫情下已很久沒有這樣聚了，難得一聚，長輩們都想食好一點。第一道菜是乳豬，皮非常脆，肉很嫩，基本上沒有肥肉，多食兩塊都不會膩，也不會食到滿口都是油，非常好吃。第二道菜是翅！是真翅，整碗都是翅！人生第一次吃這麼真材實料的翅，只配了上湯，沒有其他濫竽充數的食材，太名貴了吧！再來就是大蝦帶子炒西蘭花。蝦及帶子都非常大粒，彈牙爽口鮮甜，一吃就知是新鮮食材。西蘭花吸了海鮮味乜變得份外美味。蛋白蒸蟹，光看樣子已經非常吸引！蛋白吸收了蟹的鮮味，非常滑溜鮮甜。蟹本身就鮮味十足，十分抵讚。然後是龍蝦伊麵，超級大盤，龍蝦及伊麵份量都超多，根本就不止十人份量吧！龍蝦非常彈牙，伊麵吸了龍蝦汁非常好食。麵質彈牙，不會煮到糊爛，真的非常好吃。每上一道菜都有驚喜，再來是燜龍躉翅。我以為是龍躉加翅！原來是燜龍躉的魚鰭。龍躉的魚皮很彈牙，充滿膠質，魚肉爽口，還有筍，枝竹，火腩等食材，大家都吃得非常滿足。以為燒雞沒什麼特別，但烤到脆皮，也值得一讚。生炒糯米飯十分受長輩歡迎，說口感極佳，是真糯米飯。而且有很
今次應邀來到博藝會，包了一個房，擺兩圍，家族聚會。疫情下已很久沒有這樣聚了，難得一聚，長輩們都想食好一點。
第一道菜是乳豬，皮非常脆，肉很嫩，基本上沒有肥肉，多食兩塊都不會膩，也不會食到滿口都是油，非常好吃。
第二道菜是翅！是真翅，整碗都是翅！人生第一次吃這麼真材實料的翅，只配了上湯，沒有其他濫竽充數的食材，太名貴了吧！
再來就是大蝦帶子炒西蘭花。蝦及帶子都非常大粒，彈牙爽口鮮甜，一吃就知是新鮮食材。西蘭花吸了海鮮味乜變得份外美味。
蛋白蒸蟹，光看樣子已經非常吸引！蛋白吸收了蟹的鮮味，非常滑溜鮮甜。蟹本身就鮮味十足，十分抵讚。
然後是龍蝦伊麵，超級大盤，龍蝦及伊麵份量都超多，根本就不止十人份量吧！龍蝦非常彈牙，伊麵吸了龍蝦汁非常好食。麵質彈牙，不會煮到糊爛，真的非常好吃。
每上一道菜都有驚喜，再來是燜龍躉翅。我以為是龍躉加翅！原來是燜龍躉的魚鰭。龍躉的魚皮很彈牙，充滿膠質，魚肉爽口，還有筍，枝竹，火腩等食材，大家都吃得非常滿足。
以為燒雞沒什麼特別，但烤到脆皮，也值得一讚。
生炒糯米飯十分受長輩歡迎，說口感極佳，是真糯米飯。而且有很多蝦米及冬菇，十分足料。
芝麻捲十分懷舊，不太甜，長輩也食得開心。
最後是壽桃包，超大個，蓮蓉香滑，還有原個蛋黃，非常出色。
侍應服務超好，吃不完的全部幫我們打包帶走。
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