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2019-10-29
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除左去酒店食buffet可以嘆生蠔,其實食蠔專門店更加可以食到唔同品種產地既蠔。入到蠔灣,坐底睇下有咩好食先。Seafood platter 有6款生蠔,龍蝦刺身,馬糞海膽,赤貝。食seafood 都有次序,首先食左龍蝦刺身先,肉厚而有彈性,咬落爽口唔糊口,清甜既龍蝦肉!赤貝,食落係索索聲,好新鮮爽脆既口感。馬糞海膽,我本身唔係太食海膽,有少少怕個口感同濃烈既味道,呢個竟然係好鮮,甘甘地既味,配埋紫菜夾住食,仲好食!Honey Point 體型較細,不過佢爽口清新既口感,係好難忘既。South Africa Rock 最常食,修長既身形,清淡而帶有少許海水味。Gillardeau係經常得獎既品種,creamy 得黎巨大而肉厚,海水咸味同甜味平均,味道留係口腔餘韻多一倍。鵝肝果醬多士,煎得外脆內juicy 既鵝肝,放係甜甜地既果醬上面,中和左油膩感,脆卜卜既多士,令成個口感level up!龍蝦set 係三食,第二食,就係呢個龍蝦湯,飲到龍蝦既鮮味,個湯好creamy,仲有龍蝦肉!龍蝦意粉,意粉啱啱好掛上忌廉汁,唔太漏,龍蝦去殼,咬落啖啖肉,正!
入到蠔灣,坐底睇下有咩好食先。
Seafood platter 有6款生蠔,龍蝦刺身,馬糞海膽,赤貝。
食seafood 都有次序,首先食左龍蝦刺身先,肉厚而有彈性,咬落爽口唔糊口,清甜既龍蝦肉!
赤貝,食落係索索聲,好新鮮爽脆既口感。
馬糞海膽,我本身唔係太食海膽,有少少怕個口感同濃烈既味道,呢個竟然係好鮮,甘甘地既味,配埋紫菜夾住食,仲好食!
Honey Point 體型較細,不過佢爽口清新既口感,係好難忘既。
South Africa Rock 最常食,修長既身形,清淡而帶有少許海水味。
Gillardeau係經常得獎既品種,creamy 得黎巨大而肉厚,海水咸味同甜味平均,味道留係口腔餘韻多一倍。
鵝肝果醬多士,煎得外脆內juicy 既鵝肝,放係甜甜地既果醬上面,中和左油膩感,脆卜卜既多士,令成個口感level up!
龍蝦set 係三食,第二食,就係呢個龍蝦湯,飲到龍蝦既鮮味,個湯好creamy,仲有龍蝦肉!
龍蝦意粉,意粉啱啱好掛上忌廉汁,唔太漏,龍蝦去殼,咬落啖啖肉,正!
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