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2022-08-01
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📌 花貝日本料理📍 銅鑼灣 Causeway Bay🔍 環境環境幽靜宜人✨ 相當高級優雅🤍 有前檯同埋卡位🥰 係廚師發板～👨🍳 係我試過最高質嘅omakase!!😍仲有唔少日本式嘅包廂🤍 大家可以同朋友一齊book位💕 🔍 服務服務員態度好好👍🏻 -(👑爲推薦) Omakase $1699▫️先付（三點）▪️ お造り五品▫️ つまみ▪️海鮮土瓶湯▫️一品料理 （2種類）▪️握り寿司 10貫▫️湯▪️甘味-❥ ❥ 先付（三點）中間嘅係沖繩水雲,即係海髮菜✨食落爽口滑溜, 浸係日本醋食酸酸地幾開胃🥢最好食係炸粟米🌽 食落香口, 食得出粟米好香甜🤩❥ ❥ お造り五品分別有帶子、牡丹蝦、拖羅、鰈魚腩、螄魚!!帶子大粒新鮮🥰 鮮甜可口!! 最滿足係中間肥美嘅拖羅🤩 真係一流肥美飽滿,一試難忘💕❥ ❥ つまみ第一個係北海道毛蟹柚子啫喱呢個特別!!❤️ 蟹肉加酸酸甜甜嘅啫喱💛最特別係jelly!! 有少少酒味🥂連埋蟹肉一齊食好夾👍🏻第二個係鮑魚分左三件, 入口彈牙爽口🤓第三個係白梅貝食落清甜而帶嚼口✨口感甘香黏口😍食完仍在齒頰留香🥢❥ ❥ 海鮮土瓶湯土瓶湯就是把蛤蜊,鮮蝦,菇類等食材加入昆布高湯🥣放到特製的茶壺中
📌 花貝日本料理
📍 銅鑼灣 Causeway Bay
🔍 環境
環境幽靜宜人✨ 相當高級優雅🤍 有前檯同埋卡位🥰 係廚師發板～👨🍳 係我試過最高質嘅omakase!!😍
仲有唔少日本式嘅包廂🤍 大家可以同朋友一齊book位💕
🔍 服務
服務員態度好好👍🏻
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(👑爲推薦)
Omakase $1699
▫️先付（三點）
▪️ お造り五品
▫️ つまみ
▪️海鮮土瓶湯
▫️一品料理 （2種類）
▪️握り寿司 10貫
▫️湯
▪️甘味
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❥ ❥ 先付（三點）
中間嘅係沖繩水雲,即係海髮菜✨
食落爽口滑溜, 浸係日本醋食酸酸地幾開胃🥢
最好食係炸粟米🌽 食落香口, 食得出粟米好香甜🤩
❥ ❥ お造り五品
分別有帶子、牡丹蝦、拖羅、鰈魚腩、螄魚!!
帶子大粒新鮮🥰 鮮甜可口!!
最滿足係中間肥美嘅拖羅🤩 真係一流
肥美飽滿,一試難忘💕
❥ ❥ つまみ
第一個係北海道毛蟹柚子啫喱
呢個特別!!❤️
蟹肉加酸酸甜甜嘅啫喱💛
最特別係jelly!! 有少少酒味🥂
連埋蟹肉一齊食好夾👍🏻
第二個係鮑魚
分左三件, 入口彈牙爽口🤓
第三個係白梅貝
食落清甜而帶嚼口✨
口感甘香黏口😍
食完仍在齒頰留香🥢
❥ ❥ 海鮮土瓶湯
土瓶湯就是把蛤蜊,鮮蝦,菇類等食材
加入昆布高湯🥣
放到特製的茶壺中🫖
仲有青檸調味~
❥ ❥ 一品料理 （2種類）
首先係煙燻和牛✨
呢個真係真係真係一流🥹🌹
和牛燒得入味🥢 入口個下瞬間即溶～
重點係其他配菜都超高質🥰
南瓜蓉好creamy, 充滿奶香味!!
同埋蕃薯🍠, 瓜類全部都燒得好入味🔥
第二個係海膽天婦羅🍤
炸物炸得唔油膩🥢
炸衣微脆而唔會太厚
裡面嘅餡料味道好突出❤️🔥
個人鐘意蕃薯🍠
❥ ❥ 握り寿司 10貫
次序分別係伊左目, 真雕, 深海池魚, 赤貝,
甜蝦, 中拖羅, 鯖魚壽司, 甘目鯛, 喜之刺🥢
鯖魚同甘目鯛會用火炙🔥 燒得均勻
味道出色, 鮮美豐腴😍
海膽卷物令人回味無窮🤩 新鮮海膽鮮甜多汁✨
❥ ❥ 湯
呢個係蜆湯🤓
味道正常
❥ ❥ 甘味
甜品同樣出色✨
有超甜日本哈密瓜🍈, 蕨餅, 抹茶紅豆布甸🍵
味道三者都出色, 尤其抹茶紅豆布甸
抹茶味極之濃郁～ 嫩滑可口🥰
美中不足係蕨餅無想像中彈牙有咬口🙈
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▫️味道：10/10 ✨
▪️賣相：10/10
▫️環境：9/10
▪️價錢：7/10
▫️服務：9/10
▪️Overall：9.9/10
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